муж привёз мелкие груши, что с ними делать? напишите рецепты для неумехи

Такая же ситуация, и вот что я нашла в ответах.. .
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ

Крепкие, неперезрелые груши очистить от кожицы, разрезать на дольки (удалив сердцевину) , положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла груши, и варить, пока они не станут мягкими. В посуду для варки варенья положить сахар, залить 2 стаканами отвара, полученного при варке груш, размешать и дать вскипеть. В горячий сироп опустить приготовленные груши и при слабом кипении варить до готовности.
На 1 кг груш - 1 1/2 кг сахара.
2. Предлагаю рецепт очень вкусного варенья из груш с лимоном.
Отобрать хорошие груши, чуть не дозрелые, очистить от кожицы и сердцевидки, нарезать на ломтики. Насыпать слой сахара, затем уложить слой ломтиков груш и так далее, выжимая на каждый слой сок из лимона. На другой день слить сок, вскипятить его, снять всю образовавшуюся пену и в горячий сироп опустить груши, потом поставить варить на медленный огонь до готовности. Сироп в готовом варенье должен быть густым и красивым, похожим на мед с цукатами.
Пропорция: груши- 400 грамм,
сахар- 600 грамм,
лимон- 1 шт.

3.Мне на Украине дали рецепт оч. вкусного варенья из груш, в результате получаются груши как мармеладки в прозрачном вкусном сиропе.
Только груши для этого варенья нужны не огромные переспевшие, а маленькие или недозрелые (твердые) .
На 1 кг. груш - 0.5 кг сахара.
Делается сироп ( на 5 кг груш соответственно 2.5. кг сахара и 1 стакан воды) ,
Туда кладутся груши и все это оставляется на 6-8 часов.
Потом нужно довести до кипения, проварить 5 минут и отставить остывать - и так 3 раза.
Груши при этом не чистятся и не режутся - кладутся только целиком!
4.На 1 килограмм груш, 1,5 килограмм сахарка Крепкие, неперезрелые груши очистите от кожицы и нарежьте на дольки (Не забудьте удалить сердцевину) . Выложите груши в кастрюлечку, залейте доведенной до холодного состояния водицей так, чтобы она только покрыла груши, и варите, пока они не станут мягкими. В хозяйственную утварь для варения варенья выложите сахарок, залейте двумя стаканами отвара, полученного при варке груш, размешайте и дайте вскипеть. В горячий раствор опустите приготовленные груши и при не сильном кипении варите до когда станет готовым.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ
Сладкие, сочные груши без всяких повреждений, спелые, но еще твердые, тщательно промыть в холодной воде, очистить от кожицы, удалить семенное гнездо, разрезать вдоль плода на дольки толщиной 2 см или на половинки, бланшировать в кипящей воде 4—6 минут, охладить. Затем выложить в таз с сиропом, приготовленным с использованием воды, в которой бланшировались груши, и варить до тех пор, пока дольки не станут светлыми.
За варкой варенья необходимо непрерывно следить, и если некоторые дольки груши будут уже готовы (станут светлыми) , их необходимо из таза вынуть и положить в другую посуду, а остальные варить до полной готовности. В конце варки ранее отобранные из таза дольки переложить обратно, затем таз снять с огня. Груши разложить по банкам, залить сиропом, закрыть крышками и стерилизовать пол-литровые банки 20 минут, литровые — 30 минут. После стерилизации горячие банки сразу закатать.
1 кг груш, 1,1 кг сахара, 3/4 стакана воды.

КОМПОТ ИЗ ГРУШ
Целые или разрезанные на половинки груши положить в кастрюлю с кипящим сиропом, довести до кипения. Варить на слабом огне в течение 10 минут. Груши отделить на дуршлаге, уложить в банки по плечики. Приготовить сироп с использованием воды, в которой варились груши, кипящим сиропом заполнить банки и стерилизовать 15—20 минут, затем закатать.
Для сиропа: на 1 л воды — 100 г сахара, 4 г лимонной кислоты, щепотка ванильного сахара.

ПОВИДЛО ИЗ ГРУШ
Зрелые груши очистить от кожицы, нарезать дольками, удалить сердцевину, положить в корзину для бланшировки или в марлю. Налить в кастрюлю 2—3 стакана воды, поместить в нее корзину или марлю с грушами и тушить на слабом огне до полного размягчения груш. Пропаренные плоды протереть через сито, смешать с отваром и уварить в кастрюле

Я такие груши целиком отваривала до полуготовности. Отвар брала для сиропа по рецепту - стакан или 3\4 стакана на 1 кг сахара. Варила сироп, туда бросала отваренные груши и потом варила в несколько приемов. Получалось - как на меду. А груши целенькие и сладкие.

или варенье из целых груш или компот закрутить. А можно - сухофрукты

я бы кастрюлю компота каждый день варила бы. мои водохлёбы ещё те, а фрукты не жруть.

Варенье из меленьких целых груш получается отменным.

А я замораживаю фрукты кусочками, а поом компот варю. Удобно.

из груш можно сварить душистое варенье, на сок они не идут

компот свари