Подскажите,плииз.как замалосолить огурчики...

0,5 кг огурцов (маленьких)
• 1 столовая ложка соли
• 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
• укроп
• если есть - то можно добавить сухие специи "Для засолки огурцов"
Все сложить в пакет... Для герметичности лучше положить еще в один пакет.. .
Все хорошо потрясти... И в холодильник на 6-8 часов... Если не отправлять на холод, то уже через 4 часа можно вкушать... В обоих случаях необходимо периодически пакеты трясти.. .
И еще небольшая заметочка... Никакой воды и жидкости НЕ добавлять !!!Огуречного сока выделится достаточно!

Огурцы малосольные ресторанные

Огурцы обрезают с концов и укладывают в 3 литровую банку, перекладывая укропом, листом смородины и вишни, хреном, чесноком. Заливают рассолом. Огурцы будут готовы через 2~5 дней. Чтобы огурцы были готовы уже на следующий день, на них кладут дубовые листья и заливают кипящим рассолом.

2 кг огурцов, 1.5 л воды, 3~4 с. л. соли, 20 г укропа, 20 г листа смородины, 20 г листа хрена, головка чеснока

Огурчики брать пикули (длина 3~5 см) корнишоны (длина 6~9 см) с пупырышками и чтобы цветочки на жопке не вялые были.

Вчера уже лопали, аж хруст стоял! Любят у нас это дело, но не из банки, не консерированные, а именно на один раз поесть. В эмалированную пятилитровую кастрюлю уложили пару листьев хрена, 20 листочков вишни, десяток листьев черной смородины, штук пять зубцов чеснока, три штуки зонтиков укропа. На них уложили полтора кило огурцов, которые помыли и обрезали им хвостики и мордочки. И залили все это двумя литрами кипящего рассола, в который добавили четыре ст. ложки без горки соли, ст. ложку сахара и десяток горошин черного перца. Залили вечером, утром уже лопали. Все огурцы из рассола вытащили, сложили в пакет и положили в холодильник (те, что уцелели, конечно) , а в этот рассол добавили еще две ст. ложки соли и новые полтора кило огурцов - пусть засаливаются - с холодным рассолом на засолку надо больше времени. Вот и все. Удачи!

Просто в пакет и засыпать солью и приправами, +чеснок, укроп. если разрезать пополам вообще быстро просоляться. Сильно соленые не получатся, соли можно на глаз сыпать. Ну и переворачивать чтобы в собственном соку равномерно пропитались.
Очень вкусные и хрустящие!

В 3-х литровую банку : чеснок, укроп, хрен (лист и корень), смородиновый лист, лаврушка (короче-что есть) ,укладываем плотно огурчики + 3 столовые ложки соли. Заливаем кипятком и на второй день можно кушать. Если нужно ещё быстрее, то обрезаем у огурчиков "верхушки",заливаем кипятком - готовы через несколько часов.

малосольные-это те-же солёные только съеденные раньше

Огурцы малосольные ресторанные

Огурцы обрезают с концов и укладывают в 3 литровую банку, перекладывая укропом, листом смородины и вишни, хреном, чесноком. Заливают рассолом. Огурцы будут готовы через 2~5 дней. Чтобы огурцы были готовы уже на следующий день, на них кладут дубовые листья и заливают кипящим рассолом.

2 кг огурцов, 1.5 л воды, 3~4 с. л. соли, 20 г укропа, 20 г листа смородины, 20 г листа хрена, головка чеснока

Огурчики брать пикули (длина 3~5 см) корнишоны (длина 6~9 см) с пупырышками и чтобы цветочки на жопке не вялые были.