поделитесь своими вкуснеькими рецептами ассорти помидор - огурец на 3х литр . бутыль

На 3-х литровую банку огурцов с помидорами добавьте понемногу листьев смородины, перца черным горошком, 2-3 кусочка корня хрена, 3-4 зубчика чеснока. Сверху плотно уложите стебли укропа с семенами. Добавьте 2 ст. л соли, 3 ст. л. сахара. Залейте крутым кипятком. Дайте постоять под крышкой минут 10. После рассол слить в кастрюлю, вскипятить. Перед закаткой добавить либо в кастрюлю с рассолом, либо в банку 1ч. л. 70-% укс. эсенции, Кипящим раствором залить овощи и закатать. Очень вкусно и без заморочек!

главное - всякие ароматные добавки. положите лист хрена, чеснок, укроп, гвоздику, перец горошком, можно листья смородины или красную смородину - все, что любите, добавьте в пустоты между овощами морковку, перец кусочками, лук, кабачок. поверьте, даже кусочек морковки будет в удовольствие. ну и обычный маринад - 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, уксус или лимонка. удачи

АССОРТИ с АРБУЗОМ

На дно банки- 1 зонтик укропа.
Потом- 4-5 (5-6, в зависимости от размера) - огурчики,
потом 4-5 (5-6) помидорок,
потом 3-4 перца болгарского без семян, можно кольцами, можно полосками,
потом 4-5 кусков капусты,
сверху 4-5 кусков арбуза без семян и кожуры. .

НИКАКИХ перцев горошком, лаврушки, чеснока и т. п.!! !
Залить кипятком дать постоять, воду слить, добавить на 1 литр воды- 1 стол. ложку соли, 1 стол. ложку сахара.. Залить рассол, добавить 1 чайн. ложку уксусной кислоты (70%), закатать.. .