прошу совета - как сохранить зелень свежей на зиму - спасибо за ответ

Зелень-это растение, имеющее определенный период жизни. Петрушка двухлетняя. Кустик можно держать в горшке всю зиму. А вот укроп-нет. Поэтому тут правильно советуют-только в морозилке. Я так и делаю.

В морозилке, больше никак.

Я ещё летом позаботилась. Намыла, обсушила, порезала и заморозила. Но есть и другой вариант. Можно корешки, даже от зелени из магазина, посадить в горшок с землёй и поставить на подоконник. Свежайшая зелень всегда будет под рукой.

заморозить

сушеная тоже неплоха, как для супов так и для салатов

Помыть, обсушить, мелко порезать, положить в пластиковый контейнер для пищевых продуктов и хранить в морозилке.

Я отправляю в виде букетика в тару и держу в холодильнике, хранится зелень 2 недели

насадить в горшочках.

Промыть. обсушить, мелко нарубить, заморозить. Так здорово! И запах, и цвет сохраняются..

Рублю зелень, раскладываю в пакетики и в морозилку

Просто мелко накрошить и заморозить.

На кавказе не замораживают, а рубят, смешивают с солью один к одному и в банки. При приготовлении блюд используют как соль и зелень единовременно.

верно, я так-же на зиму замораживаю нарезанные баклажаны, кабачки, помидоры (летом всё это дешевле). Так-же ягоды и фрукты для компота

Поставте зелень в трехлитровую банку и закроыте резиновой крышкои, без ничего, поставте холодном темном месте,

Как один из самых распространенных вариантов - заморозить с солью или без. А еще можно просушить в остывающем духовом шкафу, но не долго, что б вместе с влагой не испарялись ароматные эфирные масла, а после просушки хранить в плотно закрывающейся баночке. Так даже еще удобнее, чем замороженная зелень