Нужен ли для заморозки на зиму зелени,моркови,ягод-оСобенный температурный режим холодильника????И в чем хранить лучше?

Храню все в морозильном отделении двухкамерного холодильника. Ягоды я замораживаю так же, как Ирина Киреева, зелень небольшими пучками на 1 раз, заворачиваю: укроп в фольгу, петрушку в пленку, так сразу видно, что перед тобой, долго искать не надо. Морковь тру, кладу в пакет, на столе прижимаю рукой, чтобы получился плоский "блин", размером в полпакета, замораживаю. От плоского куска проще отломить сколько нужно, все пакеты в стопке меньше места занимают. Перец для зажарки режу соломкой и морожу так же, как морковь, для фаршировки просто чищу, замораживаю, потом вставляю друг-в друга по 2-3 штуки и в пакет. Баклажаны перед заморозкой отвариваю или обжариваю.

режим обычный.... и зелень и ягоды всю зиму прекрасно сохраняются...

Нет, я просто складываю в мешочках в морозилку, ягоды в пластмассовых коробочках.

если морозилка замораживает воду то режим верный. у меня круглый год в морозилке зелень . не покупать же каждый раз три прутика петрушки!. . покупаеш большой пучек, крошиш и спластикоком судке в морозилку.

Я купила обычную морозильную камеру индезит (и маленькие есть и большие) морожу себе в удовольствие, шикарная вещь и не дорого

помыть. обсушить. в пакеты понемногу)))

купи себе морозильник и храни сколько влезет.

Перед замораживанием нужно бланшировать или обработать паром. Замораживание должно быть быстрым.
Можно заморозить в форме (3-5 часов) , потом перевернув форму поставить под струю горячей воды - брикет выпадет, переложить полиэтиленовый пакет, завязать и в морозилку.

в контейнерах

холодильник охлаждает, а морозильный отсек, в холодильнике замораживает.. если нужно заморозить, то ищите в холодильнике место, где температура меньше 0оС.

я в пластиковом обычном контейнере храню в обычной морозилке.

в полиэтиленовых пакетиках (меньше места занимает) . минусовая температура в самый раз.

Однозначно, в морозилке: и замораживать, и хранить.
Хранить можно, при желании, даже в полиэтиленовых пакетах! Но тогда заморозить ягоды надо сначала на плоской поверхности (доска, поддоны) в один слой, когда замерзнут - пересыпать в пакет, иначе они смерзнутся в один ком.

В судочках

я замораживаю все: ягоды, фрукты, помидоры, зелень и пр. Зимой пеку пиццу из свежих овощей, оладушки и з кабачков, вкуснятина!!!!