Консервирование

Срок хранения варенья!!

Милые опытные хозяюшки! Как долго может БЕЗВРЕДНО сохраняться варенье под пластиковыми крышечками и под жестяными (закатанное)? Я его, естественно, не стерилизую. Просто закрываю прямо с огня. Раньше ведь хранили вообще под вощеной бумагой. Можно ли ребенку давать варенье, хранившееся на антресоли несколько лет? Спасибо!
стандарт даже для заводского - 2 года хранения. бабушкины варенья хранились годами без закатки долго потому, что его варили по многу часов несколько суток, а потом зимой гадали какое это варенье. если старое варенье осталось его лучше использовать для компотов или пирогов, что прошли вторую тепловую обработку. а пластмассовая крышка или жестяная имеет мало значения.
Ирина Корышева
Ирина Корышева
15 477
Лучший ответ
Екатерина Шукшина Спасибо. Логично и утешительно. Удачи Вам!
Я в позапрошлом году наварила очень много абрикосового варенья. В том году не делала, т. к много его осталось. Оно в пол литровых банках, сверху целлофан (для цветов) и плотно обвёрнуто несколько раз ниткой.
Всю эту зиму открывала банки и сверху был неглубокий шар плесени. Аккуратно счищала её ложкой и ели прямо так, на булку. Ничего страшного не произошло. Все живые и здоровые. Да и вкус варенья такой-же как и 2 позапрошлой зимой был.
Пупся)) ))
Пупся)) ))
95 733
Екатерина Шукшина У меня то же самое, но под пластиковыми крышками. Значит, мы с Вами молодцы, и хорошее варенье сварили!
Конечно, чем меньше, тем лучше, но если плесени нет, поверхность чистая, можно и двухгодичное употребить в пироги, кисели. Ребенку, конечно такое варенье давать не стоит.
Svetik =)
Svetik =)
23 004
Екатерина Шукшина Сегодня открыла баночку абрикосового варенья трехлетней давности. Вкусно. Съела сама. Детям давать побоялась. Спасибо - Вы меня успокоили!
доедаю литровую банку варенья из прошлого тысячелетия. второй месяц доедаю - полет нормальный :-) правда, так все засахарилось - уже не определить, что это - кажется, все таки крыжовник.. . вкус не сохранился, а так - вполне съедобно.
Лина Сидорова
Лина Сидорова
11 989
Екатерина Шукшина Вы уж особо-то не усердствуйте... Скоро новое будет!
пока не прокиснет
это варенье с ним ничего не будет, я лет 15 назад банку с шпротами слопал 80-х годов, и ничего небыло..
Екатерина Шукшина Шпроты все-таки подвергали суровой обработке. Но ВЫ больше не рискуйте!
Если хорошо сваренное, то год-два можно смело хранить. ПАосле большего срока есть не рискнула бы.
Екатерина Шукшина Ну вот! А у меня и пятилетнее стоит!
Если жестяная крышка не проржавела, варенье не прокисло и не покрылось плесенью, то можно хранить хоть 10 лет. Но маленькому ребенку я такое варенье не давала бы.
Saule Nyrimova
Saule Nyrimova
8 327
Екатерина Шукшина Это вдохновляет. Спасибо.
срок хранения варенья 2 года. можно дать ребенку варенье поесть перед тем ты должна есть варенье и дожидаться результата в организме
Прямо сейчас, в этот момент лопаю грушевое варенье, хранившееся дома в шкафу на полке как раз лет 10. Пока жив. )))
если оно не начало бродить то конечно можно, а из бродячего варенья суперское домашнее вино получается))
Екатерина Шукшина Вино я не умею делать. Узкая специализация! Я больше по вареньям! Но за полсказку - спасибо!
Марина Попова варенье и компот из вишни с косточками стоят 3 года и больше. можно из него вино сделать и не отравиться?
5 лет
срок хранения варенья зависит от количества в нем сахара и времени варки! у меня стоит 3 литровая банка вареья малинового ( на н/з) уже пятый год! единственный недостаток варенье со временем засахаривается. а качество не меняется
Екатерина Шукшина Это радует. Спасибо!
косервация 5 лет хранится в закрытом состоянии
Екатерина Шукшина Это, видимо, в идеале? Будем надеяться, что я все делаю именно так. Спасибо!
Картошку с маслом жарю ( получается шедевр)!
Вскрыли вишневое варенье без косточек - ВЫДЕРЖКА 9 ЛЕТ, черное, отправили в унитаз, на всякий случай