закрутки с клубникой, только чтоб ягоды были целыми. подскажите что-нибудь пожалуйста

ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ С ЛИМОНОМ

Спелые, небольшие и плотные ягоды очистить от чашелистиков и очень тщательно вымыть (что б не было песка) , дать стечь воде, переложить в эмалированную посуду, засыпать сахаром (1:1) и дать постоять 4 - 5 часов.
Выделившийся сок с растворившимся сахаром слить в емкость, в которой будем варить варенье. Кипятить 10 минут. Затем положить туда ягоды и варить ещё 15 минут, снимая пенку. За 5 - 10 минут до окончания варки добавить сок 1 - 2 - 3 (по вкусу и количеству ягод) лимонов.
Нам нравится густое варенье. Поэтому я варю несколько дней, доводя до кипения и отставляя до остывания. И уже в последний день добавляю лимонный сок. Если попадут его косточки - ничего страшного. Лишь бы не было цедры (она придаст горечь варенью) . Можно не закатывать.

клубника натуральная
ягоды уложить в литровые банки, залить кипящей водой, накрыть железными крышками и поставить стерелизовать на 15 мин, закатать .

клубника в собственном соку
на 0,5 литровую банку - 1 стакан сахара
ягоды плотно уложить в банки пересыпая сахаром, ягоды должны выступать над краем горлышка, когда ягоды осядут, накрыть крышками и стерелизовать в кипящей воде 10 мин, закатать.

варенье из клубники
1 кг ягод
1,2 сахара
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
клубнику пересыпать послойно сахаром и поставить на 3 часа в холодное место
затем на слабом огне довести до кипения очень осторожно перемешивая до полного растворения сахара, снять с огня на 30 мин, повторить так 2 раза
чтобы варенье не засахаривалось незадолго до конца варки добавить лимонную кислоту.

уже клубника.... это хорошо.. . например варенье варить из целых ягод.... а можно просто заливать кипятком. . сладкой водой.. . и упаковывать.. . а лучше заморозить.. . все целее будет.. . но если ягода не лезет в банку.. . или в морозилку.. . то .. нужно брать банку с большим горлом. . или холодильник менять.. .

варенье-пятиминутку