подскажите рецепт домашнего ЛЕЧО. Только чтобы без лука репчатого был.

Мой рецепт лечо - 3 кг. помидор обдать кипятком, очистить, разрезать на 4 части, сложить в кастрюлю и кипятить минут 15. Добавить 2 ст. л. соли, 1 стакан сахара, 5 ст. л. подсолнечного масла, 2кг. болг. перца порезаного соломкой (или как хотите) и кипятить 10 минут + головка чеснока. Разложить в стерилизованные банки, и закатать. Накрыть до остывания. Простой и очень вкусный рецепт!

без лука не лечо
Лечо

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

ПРДУКТЫ:

Перец красный- 3 кг
морковка-3 кг
лук-2кг
подсолнечное масло-0,5 л
томатная паста-200 гр.

Лук обжарить до светло-золотистого цвета (слегка) ,
перец порезать кубиками и пожарить тоже чуть -чуть,
марковку тоже слегка прожарить.
Все соединить, добавить томатную пасту, посолить, потушить все вместе почти до готовности.
Наполнить по банкам, стерилизовать 10-15 минут с момента кипения.

ВКУСНОЕ ЛЕЧО:
3 литра перекрученных помидоров
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
2 ст ложки соли
2 ст ложки уксуса 6% в конце
3 дольки чеснока
3-4 кг перца
все смешать ( кроме перца) , кипятить 15 мин, добавить перец, уксус, кипятить еще 5 мин, разложить по банкам, закатать

и совсем экономный и простой-томатную пасту разводим до нужной констнстенции добавитьпо вкусу сахар соль перец прокипятить тудаже добавть нарезанный перец проварить немного и по стерильным банкам! все

2.5кг перца
1.5кг помидоров
6 ст ложек сахара
9 ст ложек рас. масла
1.5 ч ложки соли
6 ст ложек 9%уксуса
помидоры прокрутить, добавить сахар соль масло уксус, попезать перец, добавить к закипевшим помидорам, варить 10 мин! не больше а то перец станет мягким
разложить по банкам и 10 мин стерелизовать
это на 3 литровые банки

2 кг перца, 2 кг помидоров, 1 стакан сахара, 2 ст. л. соли, четверть стакана раст. масла, 1ч. л 70% уксуса.
Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить сахар, соль, масло, уксус. Кипятить 15 минут. Положить резаный перец и варить еще 15 минут. Разложить в банки и закатать.

как без лука, так не бывает