Как приготовить на зиму заправку для борща.

я знаю рецептик
1) нарезать
1кг репчатого лука
1кг помидор
1кг капусты
1 кг болгарского перца
2)натереть на крупной терке
1кг моркови
1 кг свеклы
3)добавить
200г подсолн. масла
200г сах. песка
100г соли
200г уксуса
Все перемешать и настаивать 20-25 мин. . Затем поставить на огонь, довести до кипения и варить 30 мин. Разложить в стер. банки горячим. Закатать и поставить в тепло до остывания

Рассчитано на 9 банок по 0,5л

ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА. 1кг болгарского перца, 1 кг помидоров, 1кг репчатого лука, 1 кг моркови, 600г петрушки и 600г укропа. Всё режется очень мелко, перемешивается с 1 кг соли. Расфасовывается по банкам, которые надо закрыть пластмассовыми крышками. Зимой, готовя борщ или другие супы, не солите бульон --это сделает заправка.

Когда у меня не было подвала, я обжаривала лук, морковь, свеклу, сладкий перец, тушила все это в томате, добавляла соли по вкусу и закатывала в банки. Хранилось все это в квартире. Сейчас есть подвал - всегда есть все свежее.

Я проще делаю. Зимой бульон и картошку только надо иметь.
Тушу свеклу, морковь, репч. лук, томаты (в раст. масле)
Закладываю в банку простерилизованную. Хранится долго.

нарежте все ингридиенты и засуньте в холодильник, потом просто достанете и приготовите.

Берите всех овощей по килограмму ( помидоры, морковка, лук, болгарский перец, зелени побольше и килограмм соли . Перемешайте и в банку . Хранить в холодильнике .