Перестала делать заготовки на зиму и иногда просто мечтаю о них морозным зимним вечером.А вы консервируете сами?

Обожаю заниматься летом заготовками. В этом году так разошлась, что "переработала" 38 кг. помидор, это не считая перца, кабачков, баклажан и огурцов. Зато теперь горя не знаю-открыла баночку и саат готов!

всегда делаю минимум 100-150 банок.. живем в поселке и погреб у нас большой)) делаю салаты, помидоры, огурцы, компоты и варенья, рисовый салат и икру из баклажанов, лечо и многое другое. когда ходим в лес мариную грибы)

А я ягоды замораживаю. Не большими контейнирами. Зимой с сахаром вместо варунья - просто чудо. И грибы морожу.

Я только огурцы консервирую и компоты

Мы сейчас с мужем остались вдвоем. Много ли нам надо? На зиму солю пару трехлитровых банок огурцов, не закатываю, храню в холодильнике. Квашу литров пять капусты. Замораживаю сладкий перец, щавель и ягоды, все понемножку.

Я консервирую, всегда есть чем угостить незванных гостей и себя.

Да. Много и разное.

Вседа и мариню и солю и салаты и компоты делаю. А магазинное не очень нравится, ведь везде сейчас добавляют усилительвкуса - глютонат натрия. А разве купишь огурцы в томатной заливке или с корицей.. . а компот - крыжовник с апельсином или черноплодка с лимоном? А слива, земляника, виктория, абрикосы в собственном соку? Да и не только для гостей, сами кушаем с удовольствием.

все делаю, кроме огурцов консервированных, они у меня не получаются

нет, увы.. . нет навыков :)

пробовала в прошлом году не консервировать, было тоскливо без солененьких огурчиков, в этом году были заготовки по полной программе. думаю, что больше никогда не буду отказывать себе в заготовках на зиму

Обязательно! Больше всего в нашей семье популярны консервированные огурцы, помидоры, лечо из болгарского перца и баклажаны. Зимой, действительно приятно открывать банки и с картошечкой пюре и ещ чем-нибудь.. . Вкусно-то как!!!

Сейчас все есть в магазинах

Да! это на много вкуснее и палезнее! не то, что в магазине!