вы уже малосолили огурчики? ваши рецепты....

Доброго вечера, Наталья!! ! Конечно малосолили, и никак иначе!! !
Малосольные огурцы лично я делаю так:
Приготовить рассол, для этого беру 2 ст. л. соли растворяю в одном литре воды (довожу до кипения) .
Огурцы помыть, обязательно срезать кончики, сложить в кастрюлю эмалированную или другую подходящую емкость. Туда режу укроп, перец горький (по желанию) , желательно листы хрена и эстрагон (если есть кладу) , чеснок (я его даже не чищу - головку разрезаю напополам, чтобы каждый зубчик был разрезан) . Залить горячим рассолом, часов 12-15 на кухне стоит - потом в холодильник.

Ингредиенты

1 кг огурчиков
2 ст. л. соли крупной морской
несколько веточек укропа свежего
столько же петрушки
3-4 зубка чеснока (я про него забыла)
пакет полиэтиленовый
Способ приготовления

огурчики помыть и срезать хвостики
травку помыть и вместе с огурчиками положить в пакет
туда же всыпать соль
всё хорошо перетряхнуть аккуратно и пакет завязать
положить в холодильник
через час ГОТОВО!! !
Приятного Вам ХРУСТА!!!

К рецепту Лорика мало что можно добавить. Только я кладу из приправ чеснок и укроп - больше, в принципе, ничего не требуется . Не стоит усложнять простое блюдо.

Так для своих ещё рано-не поспели.
А солю так-на 3-х л банку на дно ложу листы хрена, зонтики, палочки укропаамарант (для хруста огурцов) и часнок толчёный. Ну и соли -стандартная стопочка для водки без горки.

Положите огурцы ( обрезанные с 2-х концов) + зелень+приправы по желанию+чеснок+соль+чуть сахара и все в пакет. Потрясите пакет, что бы все хорошо перемешалось. Оставить при комнатной температуре часа на 4, а потом можно кушать и хранить в холодильнике. Потом огурцы дадут немного сока и можно переложить в банку.

Водовкой его надо вовнутрь пропихивать.

огурцы, укроп, петрушка, чеснок, лавровый лист, листья вишни и смородины. Все в бутылек трехлитровый, насыпать 80 гр. соли, залить теплой водой и на солнце дня на три-четыре. Приятного аппетита!

берем мелкие огурчики
отрезаем кончики,
вилкой потыкаем по огурцу,
в эмалированную кастрюльку укладываем на дно :
резанный на полоски лист хрена,
резанный лист черной смородины,
цветочную часть укропа ,
6-8 горошин черного перца,
4-5- горошин душистого перца,
раздавленные плоской стороной ножа
зубчики чеснока,
кусочек горького красного перца,
кладем плотно наши огурчики
через пару слоев посыпаем выше перечисленным набором (количество не ограниченно)
( можно и через слой)
и так до заполнения
готовим рассол :
на 1 литр воды -столовую ложку соли + чайную ложку сахарного песка
кипятим и когда чуть остынет заливаем огурчики
через 5-7 часов ГОТОВО