Консервирование

Напишите рецепт королевского варения?!

Смотря из чего.

1) Сливу надо перебрать и тщательно промыть в проточно-прохладной воде. После этого нужно удалить у каждой сливы косточку.

2) Сахара нужно брать столько же, сколько и сливы без косточки. Если же слива кислая, то надо взять сахара побольше.

3) Очистить грецкие орехи порезать на кусочки.

4) После этого нужно положить в половинку сливы кусочек орешка.

5) Сахар насыпать в таз для варенья и налить немного воды, поставить на тихом огне, аккуратно помешивая. Сахар должен весь раствориться.

6) Сладкий сироп нужно остудить примерно до 60 градусов, затем аккуратно вылить на сливу. Затем таз надо накрыть тканью и дать выстоять 24 часа.

7) После этого надо вылить сироп из таза и прокипятить, затем опять остудить до 50 – 60 градусов и вылить на сливу. Опять оставить на 24 часа. Таким способом варить варенье 5 или 6 дней.
ТФ
Татьяна Фатеева
1 305
Лучший ответ
Татьяна Фатеева 8 ) Потом варенье королевское из сливы с орехами прокипятить и разложить по подготовленным стерилизованным, высушенным банкам и закатать.
на верху есть синяя полоска - прежнее ответы
это лучше спросить у королей, нам то откуда знать?
ётушка моя варит королевское варенье из клубники. Ягоды помыть и обсушить. На 1 кг. ягод -- 1 кг сахара. Засыпть клубнику и дать постоять, чтобы ягоды пустили сок. Нагреть до кипения и ввыключить огонь. Пусть постоит. Можно до следующего дня. Так нагревать несколько раз. А ещё надо на аждый кг. ягод добавить чайную ложку лимонной кислоты. Должно получиться классное варенье: ярко-алое, ароматное, ягодки прозрачные.