Консервирование

Делюсь хорошим рецептиком. Не жалко. Черная смородина

3 кг смородины, 4 кг сахара, 0,5 л воды, 1 чайная ложка лимонной кислоты
2 кг сахара+0,5л воды=варим сироп. Засыпаем всю смородину. Варим 10 минут. Снимаем с плиты. Расколбашиваем прям в этой кастрюле блендером в мессиво. Потихоньку, маленькими порциями добавляем оставшиеся 2 кг сахара. Ставим на плиту и доводим до кипения. В самом конце 1 чайная ложка лимонной кислоты. В это время в духовке стерилизуем 12 пол литровых баночек. Ну вот и все. Варево в банки и закрываем крышками. Хранить можно и не в холодильнике. Прекрасно стоит. Получается суперный джем. Из банки не вытряхнуть. Густой. Настоящий. Всем ПРИЯТНОГО!!! !
А ЧТО У ВАС ИНТЕРЕСНЕНЬКОГО ПРИПАСЕНО????
Евгения Ткаченко
Евгения Ткаченко
4 908
В этом году начала делать ликеры из своих ягод. Вкус - сурер! Как будут зимовать, пока не знаю.
Ягоды - 1 кг (лучше одного вида) , сахар - 1 кг, смешиваем, через пару дней добавляем 0,5 л водки и в 3-литровой банке ставим на солнце на 10 дней. Потом отцеживаем и разливаем по бутылочкам. Получается густой, вкус ягоды сохраняется, напиток не очень крепкий, детям можно пить по чуть-чуть.
Лена Смирнова
Лена Смирнова
22 135
Лучший ответ
Карлыгаш Мусатаева мой папа делает такую наливку с малиной и вишней
Лена Смирнова Нет, не давлю. Кстати, сейчас, в ноябре, вкус улучшился (все стоит в погребе). То, что летом было так себе (персиковый и смесь ягод) - сейчас отличного вкуса.
классическая пятиминутка из черной смородины: 6 стаканов ягоды+8 стак. сахара+ 1стак. воды. Все варим помешивая, после начала кипения варим 5 минут, все, варенье готово.
Анастасия Коротченко
Анастасия Коротченко
72 236
Да, вкусно, наверное. Но мне ЖАЛКО убивать витамины в нашей зоне рискованного зеледелия. Я просто все расталкиваю деревянным пестиком и половинный объем сахара, все в нестерильные чистые банки и в морозилку. Так поступаю со ВСЕЙ ягодой. Всю зиму с витаминами (хоть что-то)
Ayana Mussina
Ayana Mussina
33 082
спасибо, в следующем году попробую. Делала желе из красной и черной смородины, много возни, Ваш рецепт удобнее . У меня много всякого, у нас черная смородина уже отошла пару недель назад, я сейчас огурцы по-корейски закрываю :-)
Алмуша Ешмуханова
Алмуша Ешмуханова
26 071
Шарифа Сафарова Татьяна здравствуйте! расскажите пожалуйста как...
Галина Дубовик По-корейски тоже хочу рецепт. Я, так понимаю, он острый. Завтра напишу свой. сейчас нет под руками.
Регина Магафурова Вот с этого момента поподробнее
Яблочное пюре "Неженка"
5кг яблок очищенных и нарезанных напарить и протереть через сито. Добавить 1кг сахара и варить до закипания. Добавить 1 банки сгущёнки и довести до кипения, разложить в банки и закатать
Надежда Бриль
Надежда Бриль
8 324
Да, рецептик хорош. тоже попробую сделать. Спасибо, Диана.
Светлана Татарникова
Светлана Татарникова
741

Похожие вопросы