Хочу законсервировать огурчики сладко-солёные.. свой рецептик.. плиз...?

легко. В стерилизованную литровую банку кладете зубчик чеснока, несколько горошин черонго перца, десертную ложку соли, 3 десертных ложки песка, 3 столовых ложки уксуса (не кислоты!!!! ) Кладете огурчики, заливаете водой холодной (из колодца или в крайнем случае из под крана) , накрываете крышкой. Ставите в кастрюлю с холодной водой банку с огурчиками, После того, как вода в кастрюле закипит, стерилизуете банку ровно 8 минут. закатываете крышку, переворачиваете и укутываете. (до полного остывания) Рецепт прост до гениальности, опробован годами и никто не жаловался, а благодарностей - много

у меня похожий рецепт, но немного не так) однако получается очень вкусно и стоит в квартире всю зиму)
огурчики замачиваем часов на 6 в холодной воде. затем обрезаем кончики и укладываем в 3-х литровую банку. ну конечно всякой там травки- муравки по вкусу и запаху))) затем банку заливаем кипятком и даём постоять под прикрытой крышечкой минимум минут 5. сливаем воду из банки в кастрюльчик. добавляем туда 2 ст. ложки соли и 3 ст. ложки сахара. и ещё немного воды на непредвиденные расходы. примерно полстакана. всё кипятим. крутым рассолом опять наполняем банку с огурцами и вливаем 1 ст. ложку уксусной эссенции. немедленно закрываем крышкой и закатываем банку. затем банку в перевёрнутом же виде упаковываем в тепло. ну. . или несколько банок)) ) я использую ватное старое одеяло. в таком виде банки у Вас должны простоять до полного остывания. ну и всё в общем то) ) переворачиваете и прячете подальше. а то бывает и так что съедается ещё до морозов))) )
забыла написать: баночки перед началом всех процедур стерилизуем. Приятного аппетита)