Возможно ли из тыквы на зиму заготовить сок или напиток? Есть умельцы? поделитесь опытом

А в чем проблема? Почистить, на соковыжималку, прокипятить и закрыть. Можно сделать пюре, разбавить сиропом до густоты сока.

Сок из тыквы на зиму. Тыквенный сок на зиму. Заготовки из тыквы на зиму.

тыквенный сок – 3 литра
апельсин – 1 шт
кислота лимонная – 5 г
сахар – 1-2 стакана
Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян и отжать сок с помощью соковыжималки.

Апельсин хорошо помыть, ошпарить кипятком, мелко нарезать или прокрутить на мясорубке, косточки нужно выбросить.

Залить измельченный апельсин небольшим количеством сока тыквы, поставить на огонь, довести сок до кипения и проварить апельсин 5 минут.

Затем отваренный апельсин нужно протереть через сито.

В тыквенный сок добавить сахар, лимонную кислоту и апельсиновый отвар, поставить на огонь и довести сок до кипения, кипятить в течении 5 минут на среднем огне.

При заготовке на зиму в сок сахар добавлять не обязательно, можно заготовить сок из тыквы и без него и уже потом, при употреблении сока добавлять сахар по вкусу.

Готовый сок из тыквы сразу же разлить в сухие простерилизованные банки и закатать стерильными крышками.

Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

Хранить сок из тыквы на зиму в темном и прохладном месте.

Можно, но тыква если она хорошо созреет и не потеряет своего хвостика может при комнатной температуре пролежать до февраля-марта и это полезней.
Сок или пюре сделайте так: Натрите или нарежьте, сварите в воде, миксером разбейте, не много прокипятите. Затем в банки и на стерелизацию, закатайте.