Консервирование
Вопросик, скажите а как вы на зиму укроп заготавливаеете, сушите или морозите или еще как?
Ольга Ложанова
85 976
Перепробовала все варианты и остановилась на заморозке.
Замораживаю вместе с другой зеленью (лук, петрушка, кинза, базилик и т. р. ) мелко порезав и сделав из них "колбаски" в целофановом пакете.
Ставлю быструю заморозку на низких температурах в холодильнике и тогда получается заморозить рассыпчато, а не комком.
Ставлю быструю заморозку на низких температурах в холодильнике и тогда получается заморозить рассыпчато, а не комком.
Вика Самочернова
79 502
Сушу сборник зелени
Ольга Гаас
82 343
Сушили и замораживали.. . Пришли к выводу, что замороженный лучше
морозим
Ирина Гулакова
28 720
заморажиаю
Татьяна Малахова
24 990
А я и сушу и морожу, особой разницы зимой не замечаю)) Да и сейчас круглый год свежая зелень в магазинах есть-она, несмотря ни на что, вкуснее!
Бахыт Сейфуллиновна
23 527
замораживаю порциями.
еще солить можно)
Ольга Ложанова
а как солить????
Предпочитаю морозить. Он так свежим остаётся и ароматным. А сушёный приобретает не очень приятный запах.
Азалия Галямова
14 050
Замораживаю
Наталья Лаврухина
13 639
сушеный терепть не могу- в морозилку! потом зимой просто ножом крошу куда надо-а зааапаххх !!!
Елена Афонина
13 446
Элька $
как раз от сушеного будет за-а-апах, а от мороженого ну и запах
Чтобы укроп хорошо сохранился на зиму и дал Вам масимум того, что может отдать-его нужно промть, подсушить и порезать мелко, как вы режете в суп. Потом просто взять коробку, желательно тонкий картон, (как геркулес или молоко) , засыпать туда, утрамбовать хорошо и в мороз. Можно так-же, только в полиэтилен, накрутить колбасок и тоже в мороз. По мере надобности отрезать и опять в мороз. Вкусных Вам заготовок!
Н@tюшk@
10 583
Полина Моор
Я именно так и делаю. По-моему заморозка самый лучший способ сохранения продуктов.
У меня под боком супермаркет, где круглый год свежая зелень.
세상은 사망 했다....
8 986
Ирина Ерёмина
Так свой без химии и бесплатный. Лучше есть свой замороженный, чем три веточки за 15р и неизвестно где и кем выращенный...Ни вкуса, ни цвета, ни запаха...Я зимой крайне редко покупаю зелень.И то, только чтоб украсить блюда когда гости...Извините, что влезла...
я никак, а мама мелко резала и смешивала с солью. Складывала такой укроп в банку и хранила в холодильнике.
Дарья Якимкина
8 855
Ольга Ложанова
если не сложно спросите у мамы сколько соли на сколько укропа
Я только замораживаю. Всегда использую только СУХУЮ зелень. Заранее её мою и просушиваю, потом режу мелко и кладу в фасовочные пакеты. Плотно завязываю и укладываю штабелями один на один в морозилку. Обычно это петрушка+укроп ( несколько пакетов) и пара пакетов укроп+петрушка+кинза+базилик. Просто первый вариант - это универсальная приправа, а второй - использую только в некоторых блюдах. Хватает на всю зиму.
Бейбитгул Аленова
7 835
замораживаю
Любовь Сырбу
7 463
Мороз.
Лида Дымова
6 568
я замораживаю, а потом храню в пластиковых контейнерах...
В духовке или на газете на солнце, чаще второе.
Нодира Джорубова
286
Похожие вопросы
- на участке много укропа. Как его лучше на зиму: солить, сушить или морозить? Вы как делаете?
- Как заготовить петрушку на зиму, но что бы не морозить и не сушить её. Если есть проверенные рецепты!
- Заготовка на зиму зелени-укроп, петрушка? Сушить или солить? Что лучше?
- Укроп надо сушить или можно сразу в мешок и в морозилку?
- Подкиньте рецептик как засолить на зиму укроп ?
- как лучше заготовить зелень на зиму (солить или сушить) ? В каком виде больше сохранится ползных веществ?
- Вы уже заготавливали что то на зиму? Может травы сушили? Я наварила варенья из одуванчиков.
- какие продукты лучше морозить, а какие сушить на зиму?
- Как лучше всего заготовить щавель на зиму: сушить, морозить, может, закатывать в банки?
- Как заготовить петрушку на зиму? Подскажите, как лучше заготавливать петрушку? Морозить, сушить или еще что то?
Рекомендую мой метод, написан в ответе. )