Какие продукты/блюда/ можно заготовить впрок к новому году?

Напитки1 бутылка сухого белого вина, 3 бутылки красного вина, 3 бутылки минеральной воды, 2 литра сока, 0,5 л клюквенного сока, 250 мл сухого хереса, 10 мл коньяка, 250 мл сухого шампанского. Мясо и рыба1 подготовленный к жарке гусь (около 4,5 кг) , 250 г филе копченой форели. Из запасовСахар, мед, соль, перец, молотый анис, тертый мускатный орех, молотая сладкая паприка, черный перец и гвоздичный перец горошком, сушеная полынь, 1 лавровый лист, 1 л куриного бульона из кубиков, тертый хрен, жир для жаренья, подсолнечное масло, фруктовый уксус, лимонный сок, крахмал, 50 г муки, 6 г желатина. Кроме того3 банки очищенных консервированных в собственном соку томатов, красной икры, , кукуруза, горошек, Оливки КетчупЗакуски верес в томатеШпроты копчёные Колбаса копчёная

все что можно засолить и картошки, а еще что можно в морозильнике хранить, например тертая морковь со своего огорода

давно уже с осени всего насолили и намариновали.

В морозилке перец для фаршировки, баклажаны жареные, фасоль стручковая, грибы вареные, мясо, ножки для холодца, буженины и сациви. А так как мы приверженцы КАВКАЗСКОЙ КУХНИ то заготавливаем много орехов для сациви, фасоли и много хорошей абхазской аджики-без нее никак!

Вчера конфет купила, надеюсь доживут до праздника. Консервы тоже можно взять, не пропадут, Майонез, вино, водка, соки. Рыба, мясо в морозилке дожидаются.