
Консервирование
Садоводы, как готовите домашний томатный сок? Каким способом выжимаете сок и как от семечек избавляетесь?
У нас такая зверь - машина. . Рекомендую.


Елена Вохмянина
Ирина. это моя мечта. как называется и кто производитель. скиньте на почту. очень прошу. на картинке. вроде бы Беларусь
А у меня паровая Сок чистый идт и горячий в молочные пакеты и в морозилку потом
Я сначала пропускаю в блендере, а потом через железное сито с крупными дырочками. Хотя есть и приставка к мясорубке и соковыжималка. После техники приходится вручную обрабатывать, конечно меньше. Но я привыкла так по старинке.
У меня огромная соковыжималка с отделением жмыха. но хочу такую как у Ирины с шинковкой
=) Есть такая чудо-машинка соковыжималка, в нее целыми забрасываю помидорки, затем кипячу, подсаливаю сразу и разливаю по 3х -литровым баллонам, купорю.
Жмых она сама собирает в левой части чёрненький жмыхосборник видите?

у меня дача только как 2 года куплена. я еще помидор не наелась в волю. но сок очень люблю томатный. я для борща и жаркое перекручиваю немного помидор и по пакетам в морозилку. каждый вопрос напоминает мне весну дачу урожай хороший...)))
Малика Маулитказинова
А перчик болгарский не пробовали добавлять? Я блендером взбиваю в любой пропорции \ только перец беру вызревший\ - борщик точно, как летний.
Да просто. Режу помидоры, кладу в кастрюлю и довожу до кипения. Немного остынет и в шнековую соковыжималку. отходов минимум. вот типа такой

Для отжима сока используется вот такая соковыжималка, сок после отжима кипятится с добавлением небольшого кол-ва соли и закатывается. Всё гениальное просто.)) ) 

Эрика Жайнакова
Неее... это адский труд, мне нужно для трёх семей минимум 40 трёхлитровых баллонов, и я ВОТ ЭТО буду крутить???? =)))
Светлана )))
такой я не видала.
У меня и соковыжималка есть, скорость у нее большая, (для яблок самое то) , когда бросаю помидоры - сок разлетается по кухне. Мне это не очень, поэтому беру 2-х ведерную кастрюлю с нержавейки, режу полную помидор, провариваю минут 5- 10, чтобы мягкие помидоры стали, и через большое сито с нержавейки, с длинной ручкой, деревянной ложкой протираю, это очень быстро, минут 10, и полтора ведра сока есть. Раньше для кетчупа упаривала несколько часов, а сейчас даю соку постоять, верх сливаю и консервирую в нем цельные помидоры, а густой на кетчуп, томат.
Соковарка для любых соков. дешевая и удобная.
Похожие вопросы
- Кто делал томатный сок дома? Напишите чем отжимали и как от семечек избавлялись? Что и сколько добавляли?
- В домашний томатный сок добавляют уксус для длительного хранения ?
- Готовим томатный сок из помидор. как это можно сделать? Готовим томатный сок из помидор. как это можно сделать ?
- Садоводы - огородники-АУУ! хотелось бы получить простые рецепты консервирования кабачков в томатном соке или пасте
- Огурцы в томатном соке Подскажите рецепт солёных огурцов в томатном соке. Сок будет из свежих помидор.
- Томатный сок
- Томатный сок
- Про томатный сок.
- Кто как готовит томатный сок дома?
- Научите пожалуйста готовить томатный сок без специй