Консервирование

как приготовить томатный сок без соковыжималки нет соковыжималки а помидоров море

Подавите помидоры и перетрите их на друшлаге
БУ
Бибигуль Утепова
14 066
Лучший ответ
Крутите мясорубкой и через сито
Протереть через сито или дуршлаг...
предупреждаю это адская работа...
режьте четвертинками в кастрюльку и давите толкушкой - перекладывайте в большую кастрюлю - посолите и кипятите помешивая половником - потом протереть над другой кастрюлей через сито - вот и будет сок с мякотью -- его опять довести до кипения и кипящим залить в сухие заранее простирилизованные банки
если ещё и чеснок с болгарским перцем вначале положить то будет ещё вкуснее

2 способ -- нарезать в блюдо четвертини и серединки вырезать \ попки\ -- прокрутить через мясорубку \ можно с чесноком и стенками болгарского перца \\
сырой залить в банки и простерилизовать добавив соли - 1 стол ложку на трёхлитровую банку - стерилизовать час периодически мякоть в банке помешивая стерильной ложкой - зимой мешать со сметаной - вкуснятина
я в кастрюлю нарезала и пропаривала.. потом через металлическое сито протирала
Перекрутите их на мясорубке и протрите через сито. Сейчас в продаже есть дуршлаги из металлической сеточки.
главное чтобы чистые колготки были, и любой измельчитель помидоров, от простой банальной мясорубки до кухонного робота, измельченные помидоры в колготки и выжимаете, и все легко и просто
Кира Скворцова
Кира Скворцова
60 325
А она и не нужна. Мелете, увариваете в пловину, процеживаете через сито.
мясорубка, потом сито
Насадку на мясорубку купите, она кожу и косточки - в сторону, Обалденный сок получится...
В бочку набиваете помидоры и раздавливаете босиком ногами. После чего отделяете выжатый сок.
помидоры обдать кипятком, снять кожицу, измельчить, через мясорубку, блендером, шью из капронированной тюли мешочек и выливаю, сок стечет, можно немного придавить, сок кипячу по банкам, а из гуши варю соус острый или просто закрываю.
Протереть через сито!