Кто даст рецепт приготовления - консервирования абрикосового варенья?

Армянину должно быть стыдно спрашивать как готовить абрикосовое варенье

помой- отделяй бобки - засыпь сахаром и как сок даст вари помешивая
дольки в таз лучше класть как лодочки - чтобы сок лучше отдали
если абрикосы будете покупать то проверьте сразу при покупке хорошо ли отделяются бобки = для этого надо нажать на бороздку - если абрикос раскроется как раковина и бобок отделиться то такие абрикосы легче обрабатывать
готовое варенье надо складывать в чистые и хорошо высушенные банки

Рецепт прост: только что сваренную массу разложить в хорошо вымытые сухие банки и закрутить крышками. Можно для надежности укупоренные банки под одеялом подержать часов 10-12.

1.Поиск в Гугле.
2.А че там хитрого? Разрезать пополам, косточки вынуть. Засыпать сахаром примерно на 1 часть (кг) абрикосов 1.5 части (кг) сахара. Можно 0,5-1 стакан воды подлить для лучшего растворения сахара. Нагревать на маленьком огне, до растворения сахара. Как растворится, выключить и дать постоять, чтобы плоды пропитались сиропом. Я на ночь оставляю. Утром доварить до готовности. Мин 20-40. В сухие, пропаренные банки сложить и закрутить. Переворачивать и кутать в одеяло не надо. Прекрасно и так стоит и не портится.

Получается прозрачным и дольки целые. Абрикосы помыть, разделить на дольки, очищенные от пленки косточки тоже оооооочееь вкусны в варенье, поэтому их не выбрасывать. Абрикосы и косточки засвпать сахаром 1:1. Оставить на 8-12 часов. Пару раз аккуратно шумовкой переворачивать сахар и ягоды. После прошедшего времени абрикосы переложить в другую посуду, а сироп на огонь и помешивать, чтоб не подгорел и растворился сахар. После закипания должен потомиться на медленнлм огне 5 минут. Ввключить и закинуть абрикосы. Когда все остынет, снова ягоды вытащить и сироп прокипятить таким же макаром, как и в первый раз. Таких подходов должно быть 6. Перед седьмым кипячением абрикосы не вынимать, все вместе на огонь. После закипания оставить еще на 20 минут на маленьком огне и закатывать в стерильные банки. Приятного аппетита

просто как обычное варение любого фрукта или ягоды с сахаром не переборьщи -хотя его много не бывает разведёшь горячей водой ну как понравиться от варения до сиропа