Консервирование
Почему некоторые в рецепте пишут для консервации помидор на 3л банку 1ст. л. соли, 2ст. л. сахара. в др рецептах
2ст. л. соли, 5 ст. л сахара? Как правильно?
правильно писать не на банку, а на литр рассола, так как в банку входит разное кол-во рассола в зависимости от крупности помидор Стандартный рассол для помидор это 1 стол ложка соли и 2 стол ложки сахара на 1 л воды (или томатного сока) кто любит более сладкие помидоры сахара кладет до 4 ложек
надо ещё учитывать наполнение банки - чем мельче помидоры тем больше нужно соли \\ а сахар обычно добавляют в томатную заливку
Любовь Ефимова
98 587
как нравится по вкусу
я люблю соли меньше, и сладкое очень тоже не люблю.. 1 соли и 2 сахара считаю универсальным
а там, где много сахара по пол стакана это для маринадов больше
я люблю соли меньше, и сладкое очень тоже не люблю.. 1 соли и 2 сахара считаю универсальным
а там, где много сахара по пол стакана это для маринадов больше
Наталья ***
54 255
И так, и так. Разные рецепты, разное количество. ПЛЮС!!!! есть ряд дебилов которые просто копирует чужой контент не думая. А кто-то вкуса не чувствует. Я встречал рецепты с уксусом (9%) от 1 ч. л. на 0,5 л воды, до 50 на 50 с водой!!!
Поэтому думать головой и иметь свой опыт всегда полезно.
P.S. Забыл... я кладу на литр маринада 1 соли и две сахара (могу и 1 к 1 положить). В 3-х литровой будет 1,5 литра маринада. Если мариную зелёные помидоры, то количество увеличивается 2 к 3
Поэтому думать головой и иметь свой опыт всегда полезно.
P.S. Забыл... я кладу на литр маринада 1 соли и две сахара (могу и 1 к 1 положить). В 3-х литровой будет 1,5 литра маринада. Если мариную зелёные помидоры, то количество увеличивается 2 к 3
Василина Прохорова
87 217
Это кому как нравится. Кто-то солонее любит, кто-то слаще. Оба варианта будут "правильными".
Наталья Пухова
66 861
смотря какой вкус помидоров вы потом хотите получить)
Похожие вопросы
- сделала маринад для засолки огурцов на 3л: 1ст. лож соли, 2ст. лож сахара, десертная лож. уксуса. Сильно сладко будет?
- Рассол на помидоры. Дайте пежл рецепт рассола для консервации помидор из расчета на 1 л рассола.
- Подскажите вкусный рецепт маринования огурцов и помидоров в одной банке!
- почему во многих рецептах пишут--(соль должна быть не йодированная! ) ?
- для засолки(маринования)помидор(томатов)на зиму.сколько ложек соли и сколько сахара на один литр маринада?
- Маринад для огурцов: 2ст. л соли, 1ст. л сахара и 3ст. л уксуса на 3-х литр. банку нормально?
- нарезанную капусту залил рассолом( на литр воды -2ст.л-соли, 1ст.л-сахара). получилась мягкая- не хрустящая. Почему???
- Сколько вы кладете соли\сахара\уксуса (лучше уксусной кислоты) на 3л банку помидор чтобы получить сладко-кислый (!) вкус?
- Подскажите рецепт консервации помидоров с огурцами ассорти (в одной банке). За раннее, СПАСИБО!
- подскажите рецепт консервации помидор в банки