Задумал компот из яблок на зиму. Проблема с песком... ( В инете от 50 гр до 05 кг. Что бы не слишком сладкий а?

не слишком сладкий может заплесневеть... делай по рецепту, а когда будешь пить- разведешь

можно вообще без песка не он консервирует

пробуй по своему вкусу
а стоять будет с любым сахаром при правильной стерилизации

Пробуйте. Хотите послаще, кладите стакан на банку.

Стакан сахара 200гр на 3л банку

а песок речной или галечный, у нас только такой продается для рыбок в аквариумах

Выкинь тот рецепт. Я уже лет 20 кручу на зиму по этому рецепту все компоты и ещё ни разу никто не сказал, что кисло или что-то взорвалось. Хорошо промыть 3л банки, не стерилизовать! Бери такую же пол-литровую банку и насыпай туда любых фруктов-ягод, кроме груш, хоть одних яблок, бокал сахара (у меня в бокале 330 мл воды помещается) и 1 неполную чайную ложку без горки лимонной кислоты. Залить до самого верха - всклянь крутым кипятком и тут же закрутить кипячёными крышками. Пока несёшь под одеяло, разболтай тот сахар. Под одеялом-шубой стоит банка до полного остывания. Компоты- супер получаются! И без лишней нервотрёпки! Открываем и пьём не разводя ничего! Это раньше банок как-то было не достать, а сейчас их полно на каждом углу- можно и такой компот закрывать по лёгкой схеме)))

Сахар из расчета 100 г на литр воды.

Меньше стакана сахара на 3 л -не хранится. Я кладу стакан на 1 л, разбавляю потом. Неохота воду закатывать

Так и яблоки бывают и кислые и сладкие. Делай на свой вкус.

на 3 литровую банку стакан сахара.

Возьми среднее~275 грамм.. опять же попробовать можно, потом убавить или прибавить..

А песок, это что???

Зависит от кислотности яблок. Кислинький компотик быстрее испортится

подумай еще раз. я яблоки на зиму сушу. снимается проблема с песком полностью, храню на балконе в пластиковой таре. стоят до 10 лет. из них можно тот же компот сварить потом.