А из картошки какие-нибудь заготовки на зиму делают? Встречали когда-нибудь?

У нас на семейном уровне делают заготовки для супов (я не рискнул). И замороженная. На Западе продают маринованную в банках.

я делаю картошку с баклажанами, а заливка из томатов. лука. моркови
жутко вкусная вещь
можно подавать горячей как гарнир
можно холодной как салат
нашла в инете 2 года назад

ещё сделала заморозку " овощи по-деревенски". там картофель, грибы и т. д.. тоже из инета. Эту первый раз, ещё не пробовала. Тоже для гарнира.

замороженные дольки, фри, чипсы

Да, было такое. Закладывали на склад грузовик пакетов с картофельным порошком. Потом всю зиму давились этим эрзацпюре (((

Некоторые виды на крахмал

Встречал. Замороженные овощные смеси с ней.

Ну а так, обычно ее в погребе на зиму заготавливают

Аджаб-сандал можно в морозильник засунуть...
=)

закатывают в составе заготовки для супов.

Да.
Картошку: сушат, маринуют (чаще в с чем-то салаты, борщи...)

есть рецепт заготовки для супа. там и картошка есть

Конечно! Салаты с картошкой, пюре, супы - всё это стерилизуется и хранится в консервах примерно год. Например, овощной суп-пюре стерилизовать в литровой банке 1 час, а пюре из картошки приготовить без масла и сметаны, но можно добавить свеклу, шпинат, морковь (как детское питание) стерилизовать 45 минут (маленькие баночки 125 мл).

чипсы

Самогон
Универсальная заготовка, стоит долго, не портится, сытная, согревает в холодные месяца

Разве что только в погребе хранят

Только в сетках.