Консервирование
Чего Вы больше всего морозите на зиму, и что из этого быстрее всего кончается?
Замораживала в этом году-томаты, кабачки, зелень. Зелень и кабачки уже закончилась, надо доедать помидоры. Я использую их для соусов. Под горячую воду и шкурка быстро сходит. Потом нарезаю и на сковороду. Да, забыла еще ягоды. Тоже сЪели.
Людмила Заболовская
а кабачки как? мне сказали что после разморозки получится каша - я и не стала пробовать
Быстрее всего грибы лесные заканчиваются.... во всех ипостасях)))
Людмила Заболовская
это да... хотя у меня уже 2 года стоит в х-ке икра грибная, вроде бы и рецепт правильный и готовила все аккуратно - но БОЮСЬ!)
Замороженное, как и консервацию не едим 19 лет.
Людмила Заболовская
спасибо за ответ, но я же уже закрыла вопрос!!! как Вы его выискали - я в шоке!
Больше всего ягод - смородина черная и красная, перекрученная с сахаром клубника, черная бузина, жимолость, облепиха... Грибы лесные - сварить, положить в пакет и заморозить.
Все остальное закатывается в банки, или сушится, потому что морозилка маленькая.
Быстрее всего заканчиваются грибы.
Все остальное закатывается в банки, или сушится, потому что морозилка маленькая.
Быстрее всего заканчиваются грибы.
Людмила Заболовская
грибы очень вкусные! Сама люблю, жаль не было в прошлом году совсем! Даже летом не поели (
лёд для напитков. и покупаем готовый тоже. весь год. постоянно кончается :)
а продукты покупаем свежие
а продукты покупаем свежие
Болгарские перцы. Для фаршировки. Отлично. Яблочную начинку для пирогов-немного варю с малым количеством сахара. Сливу- аналогично. Помидоры-чищу от шкурки, режу, добавляю разную "траву". Остальное не имеет смысла. Все продается
Людмила Заболовская
да ну буду я перцы за такую цену покупать! Я наморозила и всю зиму отлично лопаю)
Грибы и рыба не переводится в морозилке.
Огорода-дачи у нас нет) Практически ничего не замораживаю. Раньше грибы-ягоды замораживала лесные, но уже года 2 как боюсь в лес ходить. Медведи у нас нет-нет, да ходят (( Ягоды теперь покупаем, продают их, ведерками, в сезон. Чего в лесу спину гнуть, да еще и бояться....)
Так что клюква-брусника есть в морозилке, достаются по мере желания выпить морса-компота.
Когда сезон дешевых овощей, предпочитаю делать закатки на зиму. Помидорчики, огурчики и т. д.
А морозилка пополняется рыбкой, в семье 2 мужчины, любящих порыбачить. Я лучше несколько больших щучек положу в морозилку, чем пакеты с перцем и морковкой))
Так что клюква-брусника есть в морозилке, достаются по мере желания выпить морса-компота.
Когда сезон дешевых овощей, предпочитаю делать закатки на зиму. Помидорчики, огурчики и т. д.
А морозилка пополняется рыбкой, в семье 2 мужчины, любящих порыбачить. Я лучше несколько больших щучек положу в морозилку, чем пакеты с перцем и морковкой))
Людмила Заболовская
Вы умеете с щучками "воевать"?) Я просто в ужасе от этой рыбы! От щук и еще такие колючие, но маленькие, кажется ершики, окуней тоже недолюбливаю. А клюкве страшно завидую - у нас на рынке кончилась с весной, пришлось перейти на смородину черную, жаль красную я всю на желе извела - люблю кислые морсики по-утрам)
ничего не морожу. у меня морзилка маленькая.
ягоды, немного овощей.
Все морожу
От зелени до мяса
От зелени до мяса
Грибов всего больше. И они же первые заканчиваются.
А так, и овощи всякие (смеси я не делаю, каждый вид - отдельно, потом сама намешаю); ягоды; яблоки дольками; зелень (в т. ч. и свежую мяту)
А так, и овощи всякие (смеси я не делаю, каждый вид - отдельно, потом сама намешаю); ягоды; яблоки дольками; зелень (в т. ч. и свежую мяту)
Людмила Заболовская
у нас в том году грибов вообще не было, ой! а вдруг в этом будут??? а у меня все места уже распределены (
Раз на раз не приходится, но больше всего ягод морожу. Быстрее всего съедаем малину или клубнику. А из овощей быстрее всего баклажаны уходят. Еще замораживаю фасоль спаржевую, цветную капусту, если много выросло - брокколи, перец болгарский, помидоры, сельдерей корневой, зелень. К концу зимы место в морозильнике освобождается, тогда морковь замораживаю, в подвале она портиться начинает.
Людмила Заболовская
ягоды кисленькие у меня быстро ушли, я каждое утро морсы делаю, а вот клубника и жимолость не оправдали себя - не интересно
На зиму морожу только укроп и иногда вяленую селявку. Селявка кончается быстрее.
Людмила Заболовская
а зачем морозить вяленое? кстати, селявка - это рыба?
Только зелень
морковь ягоды тыквы ооочкеь много.... перец болгарский..
п/ф домашние и мясо
Цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль. Регулирую, что бы всё заканчивалось равномерно.
Грибы, рыбу, ягоды, зелень. Чего меньше, то и кончается быстрее.
Людмила Заболовская
у меня горошек кончился!!! засада (
Ничего не замораживаю, покупаю все свежее.
Людмила Заболовская
ну где Вы зимой купите свежий зеленый горошек?
зелень свою- укроп. петрушку и седьдерей. Сливы желтые и пожалуй все - больше ничего не сахаю Иногда соседка принесет морковку, ее лучше свежей сьесть иногда тыкву - тоже соседка несет- угощает .
Всё что морозится. Мясо рыбу, фрукты и некоторые овощи.
Брокколи, горошек, фасоль стручковая, морковь, свекла, ягоды, грибы и много чего еще. Всегда не хватает до весны брокколи и горошка, сколько не морозь)
Людмила Заболовская
вот и у меня горошек куда-то улетел!
Похожие вопросы
- морожу крыжовник.зимой кроме компота куда его можно применить?
- Кто-нибудь помидоры морозит на зиму? Как вы это делаете, кусочками и в контейнер? А потом как, они же все смерзнутся
- Что морозите на зиму?Я хочу вот сделать смесь из томата,перца и кабачков.Получится?Храниться будет?Ваши варианты?
- что можно и что вы морозите за зиму кроме ягод и как это делаете?
- какие продукты лучше морозить, а какие сушить на зиму?
- Как лучше всего заготовить щавель на зиму: сушить, морозить, может, закатывать в банки?
- Подскажите, кто пробовал морозить петрушку на зиму? Как получается?
- как солить грибы (на зиму)? или морозить легче?
- Как заготовить петрушку на зиму, но что бы не морозить и не сушить её. Если есть проверенные рецепты!
- Есть черные сливы. Хочу сохранить до зимы. Можно ли их морозить как ягоды? И что из них потом получится? Заморозка