Салат из капусты

А чем это вам капуста прошлого урожая не угодила? За копейки? Так это отлично! Или вам хочется побольше потратить?
Я люблю капустные салаты. Видов много. Вот один.
.
.
Капустный салат с клюквой.
капуста - 1 кочан
лук - 1 штука
морковь – 2-3 штуки
соль - 30 грамм
уксус 5% - 50 грамм
нерафинированное подсолнечное масло - 100 грамм

1

Среднюю луковицу разделяем на 4 части и тонко шинкуем, складываем в миску. Две большие моркови нарезаем тонкой соломкой и добавляем к луку.
2

Один средний кочан капусты тонко шинкуем и так же кладём в миску.
3

В нарезанные овощи кладём 30 грамм соли и хорошо перемешиваем, добавляем 50 грамм уксуса 5%, 100 грамм нерафинированного подсолнечного масла и хорошо перемешиваем. В конце добавляем 100 грамм клюквы и опять хорошо перемешиваем.

Впервые слышу чтобы от обычного капустного салата сидели на толчке...))

Где это такой мрак? В Москве капусты навалом

конечно. капуста хранится до следующего урожая. так называемая молодая капуста сейчас выращена невесть как. поэтому я бы вообще не стала ее покупать

для салата я немного бланширую целиком по полкочана, при этом поверхностные листья хотя бы пастеризуются. Такой салат у меня не прокисает и на 2-3-ой день

Ешьте, конечно. Ничего не будет)

Витаминов в ней полно, и если она выращена была не на всякой химии - никакого поноса. Для молодой капусты еще рано, если такую и предлагают 0 то вот она сомнительна, в прошлогоднего урожая - отлично

Легко. Всё там сохранилось. ..и никаких толчков не будет.

Витаминов море, ешьте, понос от микробов и несвежей пищи, салат из капусты политают во всем мире. Кориандр добавьте.

Ешь смело. Хотя я сделал бы капусту с чесноком и майонезом. Но можно и капусту с морковкой яблоком и лимонным соком. Тоже весьма неплохо. А если будет романтическое настроение - добавь порезанных кусочков апельсина, столько же сколько и яблок. Многим нравится.

Грязные руки / антисанитария - это прямой путь к толчку.