Консервирование

Как правильно стерилизовать банки?

Сколько нужно кипятить, как быстро потом нужно делать консервацию?
А зачем их кипятить? Каждый делает так, как удобно - кто-то в духовке, кто-то в микроволновке, кто-то на чайнике паром, кто-то вообще просто хорошо моет (можно еще с содой)... Я паром стерилизую, потом переворачиваю и накрываю крышкой, так и стоят, пока салат или что там еще готовится, потом просто кипящий продукт раскладываю в банки, закатываю и под "шубу". За последние лет 30 ничего еще не взорвалось..
Аида Абдуллаева
Аида Абдуллаева
52 815
Лучший ответ
Яночка Золотарёва в микроволновке? ну ну
Стерилизую только паром. Приобретите крышку, как на фото, меньше заморочек будет)
7 минут достаточно для стерилизации пустой банки. Затем-овощи закладываю в горячую банку, заливаю горячим маринадом, накрываю горячей стерилизованной крышкой и ставлю в кастрюлю с кипятком еще минут на 5-7(от составляющих зависит). Достаю при помощи прихватки и сразу закатываю, переворачиваю, укрываю.
Правильно - спиртом
В стерилизаторе.
под огурцы и помидоры стерилизовать не надо.
варю в кастрюле, пока варится то, что буду закатывать, в это время в другой кастрюле кипят банки ..Как быстро, ну пока варится мое варево, лечо или что то там еще .Не оставляю на потом
Я паром люблю стерилизовать. Иногда в кастрюле их варю.
Никогда не стерилизую. Банки высыхают естественным способом. Не вижу смысла в стерилизации, ведь продукты закладываем нестерильные.
Я мою банки вручную, затем цикл в посудомойке на 70 градусах. А стерилизизую только крышки, немного воды в сковороду, чтобы крышки покрыло и кипячу 10 минут. Пока оно закипает, разливаю варенье или соленье по банкам и потом достаю из кипящей воды чистым пинцетом крышку и сразу закупориваю банку. Примерно, так.