Консервирование

Хозяева-огородники, куда девать чутка мелких кабачков?

Скоро зАморозки, сняли все. вот лежат 4 штуки кабачков, молоденькие, нежные, детки еще. Вянут быстро. На икру их жалко мешать с большими ( этих дохрена). А свежаком - мы уже обожрались. И мариновала даже полосками, свернутыми в рулетики, и кусочками... ну в куда??? диаметр до 3.5 см, длина 20 см, всего 4 штучки. Шкурку срезать - смысла нет. Мороженые они потом никакие. В варенье опять? Дак стопицот банок уже... Есть еще идеи?
ОН
Ольга Никановская
79 047
Хороший кабачок - за лето меняет до восьми хозяев...
Оксана Самойленко
Оксана Самойленко
74 753
Лучший ответ
натереть на тёрке и высушить
<<< Victoria >>>
<<< Victoria >>>
76 291
Кабачковый суп со сливками. Или с плавлеными сырками
Или порезать кругами, маринадом залить и в банки закатать
Ainura Alimbetova
Ainura Alimbetova
71 752
Я все собрала под ноль и на икру пустила, убрала кусты сегодня
Если жалко так, то в рагу овощное
НР
Наталья Радинская
88 017
Ольга Никановская Вишь, в чем дело.. Они нежные, в икру и на консерву жалко, да и мало... вот хочется как-то свежими, прям щас,не сохранятся, а уже так обожралась в разных блюдах... А не выкинуть! Яж хтжила зи нами рОстила, поливала, полола, разговаривала...
сделай закусочку - твои мелкие сойдут за два крупных
Анна Дубчак
Анна Дубчак
89 669
А салат, типа "Анкл Бенс" не делаешь? "Тёщин язык"? Есть и типа "Аджика" - ну как у многих принято называть закуску из помидоров, только там кабачки, как основной ингредиент..
АТ
Анна Тотменина
79 268
Ольга Никановская уже((( кто б его ел...
А че ты жареные не заморозишь? По любому рецепту любимому готовишь, и готовое блюдо замораживаешь, рагу итд . Тут важно только, чтобы жарилось/тушилось на масле, тогда блюдо при разморозке сочности не теряет.
СБ
Света Балакина
84 692
Ольга Никановская опять же, их замораживпла сырыми в смеси: кабачки, баклажаны, помидоры, лук, морковь ( можно и без последних двух, этих в свежаке до лета мешками), и вот имено мороженный кабак никакой получается. Его фиг сделаешь, переморожен и воняет, и в кашу
Оладьи из кабачков.
Ирина Кабашкина
Ирина Кабашкина
97 547
Сделай басму. Ну или сходи в зоопарк и покорми ими кабанчиков.
ЛЛ
Лариса Ломакина
96 933
я бланшированные морожу, порезанные кружочками. а если морозить сырыми - то да, никакие
Екатерина Лаврова
Екатерина Лаврова
89 416
Я бы фаршированные сделал, начинил их смесью: куриного филе обжаренного, лука и грибов, и запёк в духовке, с добавлением сыра. Ну или тушить в белом соусе, тоже кайф :)
Наталия Рудницкая
Наталия Рудницкая
84 751
Знакомым/друзьям/родственникам отдать
Улман Майлибаева
Улман Майлибаева
20 763
Ольга Никановская дак они сами отбиться не могут )))
Можно сделать кабачковый торт.но я больше люблю другое.
оладьи из кабачков со сметаной и малиной с сахаром ,мое любимое лакомство.
Я могу их каждый день есть. И беру любые , что увижу у торговок.
Сегодня именно такие готовила.
Анастасия Кожина
Анастасия Кожина
2 451

Похожие вопросы