как сварить черничное варенье

Рецепт черничного варенья
Ингридиенты

На 1 кг черники
1,2 кг сахара
2 стакана воды

Приготовление
В кипящий сироп порциями опустить ягоды черники, кипятить 5—7 минут и оставить на 8—10 часов. Затем поставить варенье на слабый огонь и варить до готовности. Готовое варенье разлить в горячем виде в банки и стерилизовать в кипящей воде.

Черничное варенье:
На 1 кг черники - 1,8-2 кг сахара.
Инструкции:
Чернику пропустить через мясорубку, засыпать сахаром и оставить на несколько часов. Затем подогреть, не доводя до кипения, до полного растворения сахара, разложить по банкам, засыпать сахаром и убрать на хранение.: -)
ЧЕРНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Ингредиенты:
Хорошо вызревшая черника
На 1 кг черники 250 - 300 г сахара, 2 ложки рома

Приготовление:
Перебранную, ополоснутую чернику слегка раздавливают, подливают около двух ложек воды и при постоянном помешивании отваривают, чтобы кожура черники размякла. Затем добавляют по частям сахар так, чтобы не прерывалось кипение, и после последней порции еще немного варят. Варенье снимают с плиты и примешивают ром. Кипящим вареньем заполняют до краев банки, обернутые влажным полотенцем, края быстро вытирают, быстро укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном, накрывают тканью и оставляют охлаждаться. Затем банки протирают влажной тканью.

Лучше протрите с сахаром 1 к 2 и в банки витаминов больше сохранитьсяА варенье- 1кг ягод засыпаю 2 кг сахара оставлчяю на 5-6 чсов когда сахар раствориться, перемешат и варить в собственном соу 30 мин. Не добавляйте воду получится очень жидкое варенье.

1 кг черники, 0,5 кг песку довести до кипения, прокипятить 2-3 минуты, разлить в банки и
закрыть железными крышками .Получается ягода в желе.

Черничное не варил .А для клубничного надо сироп сварть. Сахар - 1 -1,5 кг + вода 200 мл .
Потом туда ягоды в варить 5 минтут . Или еще через некоторое время сварить, повторить варку значит .
Рецептов в нете полно .
Только я видел, что банки стерлизуют .

Дам Вам новый рецеп. % Сахара по вкусу. Я варю на фруктозе. 10 стаканов ягоды 500г фруктозы. В духовку 210 градусов, на небольшом протвине с тефлоновым покрытием (с бортами) . Я в нем еще курицу запекаю. Ставлю на верхнюю полку. Включаю режим открытой сперали. Как только появятся покраям признаки закипания, деревянной ложкой перемешиваю. И томлю 5-7 минут. В банки (стериализация) как при обычной консервировании. "подготовка ягоды-мою, пересыпаю фруктозой, и включаю на розогрев духового шкафа, ягода стоит ждет". Личный опыт. Заливаю варенье горячим в горячии бонки и закрываю винтовыми крышками тоже горячими. Все при заливке достаю с кипятка. На 30 сек на салфетку и вперед. P/S/ приимущества. Вкусно и чем меньше тепловая обработка тем больше сохраняются витамины.

Я вчера тоже делала варенье. 1 килограмм черники перекрутила на мясорубке (если есть блендер - можно в нем) , добавила 2 килограмма сахара, перемешала, оставила на сутки. В течении суток несколько раз перемешала (чтобы сахар растворился) . Затем переложила в стерелизованные банки. Это варенье следует хранить в холодильнике.
Очень вкусно, я стараюсь всю ягоду или замораживать или перетирать с сахаром (без варки).

Ну взять для начала чернику и песок. Поставить варить и всё свариться само. 50 на 50.

1 кг черники, 1,2кг сахара, 2 стакана воды.
сварить сироп из 2 стаканов воды и 1,2кг сахара добавить ягоды и и размешивать 1-2 мин потом сложить их в эмалированную кастрюлю и кипятит на слабом огне пока не свариится