Есть ли у кого-нибудь информация о том, какое молоко можно брать в магазине, более менее похожее на настоящее? (Питер)

1 - читать состав, хорошее молоко, если там идет "молоко нормализованное или цельное" и ничего больше.
2 - смотреть, что бы не было надписи продукт молочный.
3 - упаковка и нормативный документ, по которому произведено молоко роли не играет!!! !
4 - разумеется, жирность 3,2%, чтобы был классический вкус :)
5 - ищите на упаковки значок РСТ, ИСО, НАССР :)

В магазине берем Петмол, но для внука брали (2года назад) настоящее деревенское молоко на маленьком рынке у ст. м "Удельная".

ВКУСНОТЕЕВО !!!ура.. люблю. это молоко... почти ни разу не поподала, чтоб его сделали из порошка

Бери любое молоко, которое НЕ в тетрапаке.

Валио 3,5%

Одним из критериев можно считать надпись на упаковке, что продукт изготовлен по ГОСТ а не по ТУ..

Цена, безусловно, является одним из факторов, и на нее действительно стоит обращать внимание.

Есть несколько рекомендаций для потребителей по выбору молока и молочных продуктов:

- Обращайте внимание на производителя - доверяйте проверенным региональным заводам или федеральным игрокам, которые дорожат репутацией и брендом, их адрес известен, а значит контрольно-надзорные органы могут всегда прийти к ним с проверкой.
- Крайне низкая цена товара может вызывать вопросы, например, для производства 1 кг сыра требуется от 12 до 20 кг молока, которое только на ферме стоит 20-25 рублей, соответсвенно, только доля сырья в стоимости 1 кг сыра составит 300 руб и более, и это не считая затрат на зарплату, ферменты, маркетинг, логистику и тд. (здесь есть исключения, например, когда новый игрок выходит на рынок или предприятие проводит промоакции).
- Упаковка должна быть цельной, не должно быть повреждений, выступившей жидкости, засохших корочек и других пороков. Внимательно осмотрите внешний вид продукта, если увидите плесневение, скисание, брожение, ослизнение, заветренность, не стоит его употреблять.
- Не покупайте молочные продукты у случайных продавцов на улицах, а только в специализированных торговых предприятиях, обеспеченных необходимым холодильным оборудованием для сохранения качества и безопасности молочной продукции. Не покупайте молоко, творог, сыры, если они хранились без охлаждения.
- Обращайте внимание на название продукта. Если вы хотите приобрести полностью молочный продукт, он будет называться “молоко”, “сметана” и “сыр”. Если вы предпочитаете продукты смешанного состава - с молочными и растительными жирами, то он может называться “молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии творога”, сметаны, кефира. В таких продуктах допускается заменять не более 50% молочного жира.
- Тщательно прочитайте состав продукта, чтобы приобрести именно тот товар, который вы и планировали. В России сохраняется один из наиболее широких в мире ассортиментов цельномолочной и кисломолочной продукции, молочных десертов, муссов и кремов. Важно правильно определить нужный вам тип продукта.
- Надпись “ТУ” не должна вас пугать. Любой производитель может изготовлять продукт по своим техническим условиям, при этом нормы его ТУ могут быть выше, чем в ГОСТ. Не доверяйте безоговорочно любой надписи “ГОСТ” - важен номер государственного стандарта. В первую очередь следует ориентироваться на состав продукта.
- Не проводите домашних экспериментов с йодом, спиртом или разбавлением молочных продуктов водой. Народные методы не имеют научной базы и не дают правдивых результатов. Проверить качество и безопасность продуктов можно только в специализированных лабораториях.
- Обязательно соблюдайте условия хранения продуктов после покупки - до и после вскрытия. Не храните молочные продукты на жаре после их приобретения в торговой точке - сразу положите их в холодильник или съешьте. Отравление испорченными молочными продуктами одно из самых сильных.
- Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности молочной продукции, вы вправе потребовать у торговой сети документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям.

На рынке корова стоит надо подоить и будет настоящее! Иди вымя купи.