Чем отличается нормализованное молоко от цельного?

Содержанием жира. Жирность контролируют, чтобы она не выбивалась из норм, указанных на упаковке.

Первое делается из порошка.

после отделения пахты от сливок, опять смешивают в гомогенизаторе до нужного процента

Если сказать просто и по-человечески, то цельное молоко - это на ферме подоили коров, смешали все молоко вместе, разлили по упаковкам и отправили в магазин. Нормализованное - это молоко которое вначале попало на молочный завод, его высушили, порошок развели водой, добавили масло - пальмовое или сливочное - разлили по упаковкам. И получается что это уже не молоко, а молочный напиток.

Цельное молоко- это молоко, полученное от коровы, а нормализованное- это молоко, в которое добавили сливки для увеличения жирности или обрат -для уменьшения.

Нормализованное молоко — это натуральный продукт с уменьшенной или увеличенной долей содержания молочного жира.

Цельное молоко - это молоко, которое не пропускают через сепаратор с целью уменьшения его жирности, сохраняя природную жирность продукта. По этой же причине из него не удаляют воду. Всяческие добавки должны отсутствовать, содержание белка в цельном молоке должно быть не менее 2,8%, а жирность 2,6-6,0%.

Я бы выпил парного молока:))

Нормализованное - обезжиренное. Цельное - натуральное. Цельное полезнее, нем не только больше жира, но и больше минеральных веществ и белка.

Это когда молоко подогнали под соответствие ГОСТА.

нормализованное - доведенное до нормы по жирности, цельное - то, что у коровы получилось (а они, голубушки, дают разную жирность в зависимости от корма, здоровья, времени года и т. д.)

Молоко нормализуется по процентному содержанию жира. Коровы дают молоко от 3-х до 6% жирности. Нормализация делает молоко определённого содержания жира по установленным нормам: 1%, 2,5%, 3,2%, 4,5-6,5%.
Полезность молока той или иной жирности зависит от разных факторов. Самый простой - если человек склонен к набору веса, то ему желательно употреблять молоко 1-но и 2,5 % жирности. Если у человека повышенная кислотность, то тоже желательно пить молоко с малой массовой долей жира. То есть полезность зависит от того, каково здоровье человека.

Если правда интересуетесь этим вопросом и боитесь просто путаться на прилавках, вам лучше почитать детальную статью: "Цельное, питьевое, восстановленное — в чем разница?" https://potrebprav.ru/torgovlya/chem-otlichaetsya-normalizovannoe-moloko-ot-tselnogo . Я просто часто пользуюсь этим сайтом и читаю о продуктах, вам тоже советую, если вы заботитесь о качестве и полезности продуктов.