Подскажите, для начинающего фотографа, чтобы научиться хорошо снимать фото и видео подойдет Canon EOS 1200D?

Да, но всё же лучше Canon 650D с объективом STM

Конечно пойдет. Такая же камера, полноценная. Просто без наворотов, как в дорогих.

Многие нос воротят, мол "устаревший процессор" - хотя пару лет назад снимали на такие же и не выеживались.
Это вам не ПК! Здесь не обновляется софт, как в ПК, чтоб что-то начинало тормозить или хуже работать со временем.

более старый процессор в камере - это не значит, что будет что-то тормозить. Камера вполне себе комфортно и относительно шустро работает.

Бери смело.

Я же наоборот, советую начинать с самой простой камеры, если дело дальше семейных фото не пойдет - хотя бы большие деньги на ветер выкинуты не будут.

А по поводу качества - оно здесь ни чуть не хуже, чем у более дорогих моделей.
Да и качество фото зависит на 95% от рук фотографа и объектива, а аппарат - в последнюю очередь

по поводу Б/У - я категорически против. Хорошую технику просто так не продают. Фототехника - самая сложная и нежная, это высокоточная аппаратура, и тут вмешательства или неисправности - критичны.
И без гарантии - в общем кот в мешке.

Для обучения вполне подойдёт....

Подойдёт.

Не слушайте местных умников, они насоветуют.
Всё нормально, хороший фотоаппарат, учиться можно.

Для этого подойдет любой. Даже кадрирование пальцами.

https://www.youtube.com/watch?v=u9I3ltw8jTw
https://www.youtube.com/watch?v=Yeq-f_2F5uw
60Д
650Д
EF 50mm f/1.4 USM
ТУШКА И ОБЪЕКТИВ 50ММ 1\4

Надо учиться на нормальной технике, пусть будет б/у. Я бы порекомендовал Nikon D200. б/у, конечно. Но снимает он гораздо лучше этого куска пластмассы

Подойдёт. Не надо покупать б\у, даже если он лучше снимает, - они не такие уж долговечные. А к этому "куску пластмассы" надо купить хороший объектив и снимки буду вполне нормальные. А когда захочешь снимать ещё лучше, к хорошему объективу купишь тушку (боди) получше, например, 650Д.

60д и 50 мм

Фотошкола подойдёт)