поделитесь рецептом из тыквы. пожалуйста. пожалуйста.

Тыква в тесте
Ингредиенты:
для теста:
- пшеничная мука - 1 стакан
- яйцо - 3 шт.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- тыква - 1/2 стакана
для начинки:
- тыква (небольшая) - 1/4 шт.
- зелень петрушка (рубленая) - 1 ст. л.
- соль - по вкусу.
Приготовление
Просеянную муку насыпают на разделочную доску, в центре делают воронку и вливают подсоленные яйца. Затем добавляют пропущенную через мясорубку тыкву и в последнюю очередь - растопленное масло.
Осторожно начинают замешивать тесто, как для пирогов. Его тщательно выбивают так, чтобы не липло к рукам, и оставляют при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем тесто раскатывают тонким пластом, в него заворачивают целиком кусок тыквы (зачищенной) , посыпают его рубленой зеленью петрушки и выпекают в горячей духовке на сухом противне 20-25 минут. Охлаждают и сразу же подают к столу: к чаю, супам, похлебкам.

Оладушки из тыквы с колбасой
Ингредиенты:
- тыква - 240 г
- колбаса докторская или чайная - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 40 г
- масло сливочное - 15 г
- соль.
Приготовление
Тыкву очищают от кожицы и семян и измельчают на крупной терке. Колбасу, сняв оболочку, мелко рубят или пропускают через мясорубку. Сырые желтки, растертые с жиром, соединяют с тыквой и колбасой, вводят муку и соль, размешивают. Ложкой выкладывают оладушки на сковороду и подрумянивают с обеих сторон. Подают горячими, уложив в ряд на продолговатое блюдо.
Отдельно подают томатный соус.

Тыква в песочном тесте
Ингредиенты:
- тыква - 1кг
- сахар - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- жир
- мускатный орех - по вкусу
- цедра лимона, корица - по вкусу
- песочное тесто - 400 г.
Приготовление
Очищенные куски тыквы положить на смазанный жиром противень и запечь в духовке до готовности. Протереть тыкву через сито, добавить сахар, яичные желтки, пряности. Все перемешать, ввести взбитые в густую пену белки. Песочное тесто раскатать в круглый пласт, обложить им форму изнутри и выпечь его в горячей духовке в течение 10 мин. Вынуть из духовки, середину заполнить подготовленной тыквенной массой и запечь до готовности.
Запеченную таким образом тыкву можно подавать горячей или холодной с молоком, кофе или фруктовым соусом.

Тыква, жаренная ломтиками
Ингредиенты:
- тыква - 200 г
- мука - 1 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
Приготовление
Очищенную тыкву нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом до готовности. Горячие ломтики посыпать сахаром.
Отдельно к тыкве можно подать сметану.

Оладьи из тыквы
- тыква - 500г
- мука - 1.5-2 стакана
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст. л.
Взять тыкву очистить от кожицы и семечек. Затем натереть тыкву на терке. В полученную массу, добавить молоко, муку и соль. Полученную массу хорошо вымешать и выпекать на сковородке.

Каша рисовая с тыквой
очищенная тыква – примерно 1 кг
молоко — 4,5 стакана
рис – 1 стакан
сливочное масло – 4-5 ст. л.
сахар, соль – по вкусу
Тыкву прежде всего очистить, и мякоть нарезать кусочками, затем залить 1,5 стаканами молока и разварить на слабом огне. После этого остудить и протереть через крупное сито. Рис промыть, залить подсоленным молоком (около 3 стаканов) и сварить рассыпчатую кашу. Когда каша сварится, смешать ее с тыквой, положить сливочное масло и поставить в духовку, чтобы каша подрумянилась

http://gotovim-detyam.ru/?s=тыква&x=30&y=7 Рецепты блюд из тыквы с фото

Я делала оладьи из тыквы. Немного заморочно, но оччень вкусно!
Чищу, режу на куски, варю до мягкости. Сливаю воду, разминаю. А далее как с сырниками, немного сахара, соли, яйцо и мука. Пекутся быстро, а съедаются еще быстрее)) ) Подавать с вареньем, сметаной или самостоятельно.

КАША
Варим тыкву, разминаем в кашу, добавляем рис или пшено, сахар, соль по вкусу, 1 литр молока, сливочное масло, по желанию можно вбить 1 яйцо.
Приятного аппетита!

Манник тыквенный
Для рецепта вам потребуется:
•тыква (тертая) - 2 стакана
•манка - 1.5 стакана
•сахар - 1 стакана
•сметана - 1 стакан.
Тертую тыкву, манку, сахар и сметану перемешать. Смесь выложить в смазанную маслом форму и выпекать 25-30 минут. Выложить, остудить, посыпать сахарной пудрой с кокосовой стружкой или смазать кремом из сметаны с сахаром.
А еще я очень люблю тыкву запекать в духовке или варю кусочками с сахором.

У меня папа готовит так: режет на кусочки по 3 см толщиной, кладет на кусок фольги, обсыпает сахаром и заворачивает в фольгу. Выкладывает конверты фольги на противень и запекает. готовится довольно быстро.

гм.. . в сковородку кладем, заливаем водой, ну и тушим.. . кому то нравиться