котлетки для девочки

Котлеты пожарские

Смешать говяжий и куриный фарш. Пропустить через мясорубку, добавив размоченный в сливках белый черствый хлеб, соль и перец по вкусу. Чайной ложкой начерпать маленькие котлетки, отбить их, перебрасывая с ладони на ладонь. Панировать котлеты в сухарях, смочить во взбитом яйце и вновь панировать, затем жарить на сковороде, на которой предварительно распустив на ней муку с маслом. Для томления на 10 минут накрыть крышкой или поставить в духовку, разогретую до 200°. Дополнительно солят и перчат перед подачей. Гарнировать отварным картофелем и цветной капустой.

Фарш куриный 500 г, фарш говяжий 250 г, сливки 35% 100 г, белый хлеб 150 г, яйцо 1 шт

«На досуге отобедай к Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай, (именно котлет!)… » Пушкин

Котлеты куриные паровые

Пропустив филе через мясорубку, смешивают фарш с белым хлебом, намоченным в молоке, и вновь прокручивают фарш. Добавляют яйца и взбивают, чтобы все превратилось в однообразную массу, из которой ложкой формуют котлеты; последние варят на пару 25 минут. Солят и перчат перед подачей.

На 4 порции: 4 куриных филе, 6 кусков белого хлеба, 150 мл молока, 4 яйца, соль, перец

рецепт их не отличается от котлет для мальчиков. помните что детям до 1 года котлеты готовят только из говядины или курицы и только на пару

больше не пей...

Красивое блюдо, которое напоминает маленькие гамбургеры.
600г мясного фарша; 2-3 ломтика булки; 1 яйцо; 150 г сыра; 1 помидор; 1 сладкий перец; 1 луковица; соль, молотый чёрный перец. К фаршу добавить размоченную булку, яйцо, соль, специи и хорошо вымесить. Мокрыми руками сформировать круглые битки и выложить на смазанный противень. На середину выложить кругляш лука, придавить, расплющивая фарш. "Опаясать" лук кружком перца. Сверху положить кружок помидора. Поместить в сильно разогретую духовку на 10 минут. Затем обильно посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 7-10 минут. Подавать сразу.

Как приготовить котлеты из фарша
Вкусные котлеты можно приготовить из телячьего фарша в пароварке. Мясо нужно хорошо промыть и пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу размоченный в молоке хлеб и соль, перемешать.
Мокрыми руками нужно сформировать котлеты. Мы рекомендуем вам делать их разнообразной формы, чтобы после приготовления можно было выложить в тарелке своеобразный рисунок, это, несомненно, удивит и порадует малыша. Например, попробуйте составить из котлет бабочку, которую можно будет украсить кружочками редиса или огурца. Затем приготовьте котлеты в пароварке, что позволит им быть очень вкусными и сочными.

Как приготовить рыбные котлеты
Для приготовления таких котлет рыбный фарш нужно смешать с натертым луком, яйцом, манной крупой (предварительно её нужно замочить в молоке на 10 минут) , зеленью, солью и сахаром. Полученную смесь нужно хорошенько вымешать. Затем из фарша делаются небольшие котлетки, которые укладываются в кастрюлю с кипящей водой и тушатся полчаса.

Вы удивитесь, но такие котлетки подойдут и для мальчиков.

Рецепт Наталии Пасхалиду более всего подходит для ребёнка. Мешанину из мяса, хлеба, молока и яиц не всякий взрослый желудок выдержит, не то, что детский.

Я делаю просто- куриный фарш посолить поперчить .Из фарша сделать круглые оладьи с ладонь .В центр положить кусочек слив. масла и веточку петрушки. Защепить по краям .Обвалять если хотите в панир. сухарях (я не обваливаю) обжарить с 2-х сторон. мне кажется лук -это лишнее для куриных котлет .и без добавления белого хлеба и яиц, они очень мякие и пышные... .

обыкновенные мясные!!!!