как приготовить пышный омлет?у меня всегда как лепешка выходит?

Вся беда в том, что хорошо взбиваете ...и жарите на большом огне ...
добавляйте в яйца, что хотите и сколько хотите ...главное слегка перемешать белки с желтками ...добавить обязательно немного простой воды и соли ...никакой соды ...слегка перемешать и на холодную сковородку или слегка разогретую под плотную крышку и на медленный огонь ...не меньше чем на 15-20 мин ...получится как в столовках при СССР.. . это основа ...а потом добавляйте как вариант все что не жалко, молоко, сметанку, майонез ...
в если вы зальете вчерашние остатки плова, гречки или другой оставшейся каши омлетной массой - то у вас получится вполне съедобное самостоятельное блюдо ...

Хорошенько взбить)

Так то так, я последний присоединяюсь к "яйцам в омлете",но первый скажу, что молоко обязательно должно быть холодным, тогда отлично взобьётся... и переворачивай после того как одна сторона готова....

хорошо взбить с молоком или сметаной, жарить на разогретой с маслом сковородке на большом огне

Тщательно его взбить и не закрывать крышкой.

Я всегда в омлет добавляю чуть-чуть миниральной водыи обязательно под крышку на тихий огонь, а вообще пышность омлета зависит от кол-ва ингридиентов и обьема сковородки

Во взбитые яйца с молоком положите немного соды, соли и прикройте крышкой. Готовьте на медленном огне!

Добавляй соду гашенную в уксусе и закрывай крышкой, не открывай пока не будет готово.

немного соды и взбить блэндером