Как готовить творожную запеканку ?

2 белка + 1 стак. сахара (или меньше :)) как хотите), 0,5 кг творога, 3-5 ст. л. манки (зависит от влажности творога), ванилин, др. специи, распаренный изюм/курага/цукаты.
Выложить в форму слегка смазанную растительным маслом, верх разровнять и смазать 2 желтками (будет желтая корочка), выпекать 30 мин.
Доставать из формы остывшей!

1 ст. л. сахара, 1 стак. муки и 100 г маргарина резать ножом до мелкой крошки. В отдельной посуде тщательно перемешать творог, яйца, сахар и 1 /2 ч. л. соды. Положить половину приготовленной крошки на смазанную маслом и посыпанными овсяными хлопьями глубокий противень, затем выложить творожную массу и сверху посыпать оставшуюся крошку. Выпекать в разогретой духовке 40 мин.

Пол-кило творога, 2 яйца, манки 3-4 ст. л. сахар-1ст. л. Чуть соды. По желанию добавить: изюм, ванилин. Как-то, добавила какао.... ммм. Главное, хорошо все вымешать. Положить в форму, смазаную маслом и посыпаную манкой.

Самая вкусная печеная творожная запеканка
(Рецепт на две большие – меньше никак нельзя, гости обижаются, что мало)

На 2 кг хорошего творога – 10 яиц, 0,5 л сметаны, 200 г сливочного масла, 2 стакана сахара, 3 пакетика ванильного сахара, 3 горсти манной крупы, стакан изюма, щепотка соли.
Творог тщательно вымешиваем с остальными продуктами до однородной массы. Формы (обычно разъемные для торта) смазываем жиром и посыпаем сухарями или манной крупой. Выкладываем творожную массу, сверху кладем тонкие ломтики масла и выпекаем в духовке до готовности. Она должна быть влажноватой. Сверху можно смазать взбитыми белками. Но совсем не обязательно. Конечно, может быть, покажется несколько дороговато, но на праздник будет шикарный десерт.

Творог, яйца, сахар, сметана и крахмал. Ванилин и изюм по вкусу.

Как раз сегодня готовила. 2 пачки творога (можно полкило), 1 яйцо, 2 ст. ложки манки, 3 ст. ложки сахара (можно чуть меньше), 2 ст. ложки сметаны, четверть чайной ложки соли. По рецепту еще масло сливочное и изюм, но я не добавляю. Вымешала. Взяла сковороду, намазала сливочным маслом, тщательно обсыпала манкой (включая бортики), наляпала аккуратно это в сковороду и в духовку при 200 градусах до румяной корочки. Получается не воздушная, а довольно тяжелая такая запеканочка, но мне очень нравится. А если с киселем - ваще улет!

Ингредиенты для "Творожная запеканка":

Творог (деревенский) — 1 кг
Крупа манная — 0,5 стак.
Яйцо — 2-3 шт
Сахар — 0,7 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Изюм
Ванилин
Соль
Масло сливочное (смазать форму)

Продукты для запеканки. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
Замочить изюм, дать набухнуть.

Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного).

Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять.
Сверху смазать яйцом или сметаной (у меня желток+сметана).

Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах.
Остудили. Нарезали. Подавать со сметаной, ягодами, вареньем, медом.

Творог, немного манки с клетчаткой и фрукты/сухофрукты/овощи/орехи/другие добавки по вкусу. Запечь в духовке или микроволновке