Для чего кладут в суп лавровый лист ведь его всё равно надо потом сразу выбрасывать?

для аромата...

полезен для здоровья
чистит кости
снимает соли

для вкуса и запаха

вообще лавровым листом чистят почки

Для придания аромата и вкуса...

Лавровый лист - настоящий лекарь
Он богат фитонцидами, содержит множество необходимых нам микроэлементов, дубильные вещества, способен выводить из организма шлаки, повышать иммунитет. Это очень простое и доступное по цене "лекарство", сообщает журнал «Женское здоровье» .

Лаврушка повышает иммунитет, а на фоне ослабленного иммунитета развивается такое заболевание как туберкулез. Кроме того, летучие ароматические вещества лавра подавляют развитие туберкулезной палочки. Хорошо помогает лавр и при стоматите, сахарном диабете, болях в суставах, потливости, гайморите.

Лавр полностью сохраняет свои свойства и высушенный. И в этом его преимущество перед другими растениями. Лавровый лист обладает вяжущими свойствами и потому возможны запоры. Если человек склонен к ним, то, пока он пьет настойку из лавра, пусть ест побольше свеклы и чернослива или чуть уменьшит дозу настоя. Пусть приспособит лаврушку к своему организму, ведь он лучше знает его тонкости.

Помимо своих лечебных свойств лавр помогает избавиться от моли и тараканов. Он и здоровье укрепляет, и лечит, и в хозяйстве помогает. Недаром с незапамятных времен к лавру относились с большим уважением.

Можно и не выбрасывать его. А нужен листочек этот для ароматности бульончика! ! ВСё на любителя. В ушице он необходим!

А запах остается.

обычно лавровый лист кладут во время приготовления непосредственно бульона... чтобы отбить какой-то несовсем приятный животны запах мяса

Обычно для запаха.

Для вкуса и аромата