Подчеревину натереть солью, черным перцем и молотым лавровым листом. Прорезать несколько отверстий - внутрь чеснок.
Завернуть в фольгу. Выпекать минут 25, развернуть - еще15.
Холодная водочка и соленый огурчик обязательны!! !
С наступающим.
Готовим в различных приборах
как вы запекаете печеровку ,сало в фольге в духовке?
Элина Андриянова
343
Я без фольги запекаю по-всякому. Бекон печеный с сахаром
Высыпьте сахар на тарелку. Обваляйте ломтики бекона в сахаре с обеих сторон. Положите ломтики на сковороде в духовку. Выпекать при 175° до золотисто-коричневого цвета, перевернув их один раз во время выпечки. Выпекать примерно по 8 минут с каждой стороны. Подавать с горячими блинами и брусничным соусом.
500 г копченого бекона, 250 г коричневого сахара, 200 г брусничного соуса
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=YvPQ6OTNKC4
Фильм бекон с медом http://www.youtube.com/watch?v=tNYL9mLAFyY
.
Высыпьте сахар на тарелку. Обваляйте ломтики бекона в сахаре с обеих сторон. Положите ломтики на сковороде в духовку. Выпекать при 175° до золотисто-коричневого цвета, перевернув их один раз во время выпечки. Выпекать примерно по 8 минут с каждой стороны. Подавать с горячими блинами и брусничным соусом.
500 г копченого бекона, 250 г коричневого сахара, 200 г брусничного соуса
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=YvPQ6OTNKC4
Фильм бекон с медом http://www.youtube.com/watch?v=tNYL9mLAFyY
.
Юля **********
61 805
Поделюсь своим рецептом, так делаю и подчерёвину, и щековину, и рульку без кости ...
Подчерёвину натираю специями и солью ( часто беру специальную приправу "ДЛЯ САЛА" ) ...далее шпигую хорошенько дольками чеснока и морковки ( процесс обязателен в таком порядке, потому, как если сначала шпиговать, а потом натирать специями, то чесночёк с морковкой вываливаются ...а это ---не удобно ) ...Если подчерёвинка у нас тонкая, то сворачиваю рулетом и связываю суровой ниткой ...
Далее самый ОБЫЧНЫЙ ...НО !!!интересный процесс приготовления.... Заворачиваю подчерёвину в фольгу, так, чтоб фольга напоминала форму лодочки, т. е. в несколько слоёв и верх обязательно оставляю открытым... .
Дальше в гусятницу или любую другую посуду с высокими бортами ставлю нашу "ЛОДОЧКУ" , и наливаю в посуду воды так, чтоб наша "ЛОДОЧКА" оказалась, как на паровой бане.... Отправляю это дело в разогретую хорошо духовку... По мере запекания доливаю в гусятницу воду... Готовность можно определить по виду.. .
Получается ОЧЕНЬ СОЧНО, РУМЯНО И СУПЕР ВКУСНО!!! !
Попробуйте, Вам понравится!!!! Приятного аппетита!!!!
Подчерёвину натираю специями и солью ( часто беру специальную приправу "ДЛЯ САЛА" ) ...далее шпигую хорошенько дольками чеснока и морковки ( процесс обязателен в таком порядке, потому, как если сначала шпиговать, а потом натирать специями, то чесночёк с морковкой вываливаются ...а это ---не удобно ) ...Если подчерёвинка у нас тонкая, то сворачиваю рулетом и связываю суровой ниткой ...
Далее самый ОБЫЧНЫЙ ...НО !!!интересный процесс приготовления.... Заворачиваю подчерёвину в фольгу, так, чтоб фольга напоминала форму лодочки, т. е. в несколько слоёв и верх обязательно оставляю открытым... .
Дальше в гусятницу или любую другую посуду с высокими бортами ставлю нашу "ЛОДОЧКУ" , и наливаю в посуду воды так, чтоб наша "ЛОДОЧКА" оказалась, как на паровой бане.... Отправляю это дело в разогретую хорошо духовку... По мере запекания доливаю в гусятницу воду... Готовность можно определить по виду.. .
Получается ОЧЕНЬ СОЧНО, РУМЯНО И СУПЕР ВКУСНО!!! !
Попробуйте, Вам понравится!!!! Приятного аппетита!!!!
Ирина Комиссарова
21 922
почеревок нашпигуй чесноком. обсыпь специями (смесь перцев, кориандр, хмели-сунели) тойсть, те специи, которые тебе нравятся. все это богатство заверни в фольгу. поставь в холодильник на ночь. запекай в духовке. сначала минут 20 на сильном огне. потом дожаривай на медленом до готовности. время зависит от веса мяса. приятного аппетита.
Вікторія Шкатула
4 452
Люблю поесть. Как толко узнаете пожалуста сообшите мне рецепт. Спосибо зарание.
Похожие вопросы
- как вы запекаете скумбрию в фольге в духовке?
- Как правильно запечь рыбу карп в фольге в духовке? Ингредиенты? Время и температура запекания?
- Кто когда-либо и по какому именно рецепту готовил себе целую рыбу (с головой) в фольге в духовке? Какая именно рыба?
- Как правильно запекать постную свинину без жира в духовке? Ингредиенты? Способ приготовления из этих ингредиентов?
- подскажите пожалуйста рецепт как запечь вкусно рыбу в фольге в духовке с кортофелем?
- Как запечь свинину в фольге в духовке, чтобы она была очень сочной?
- Обязательно ли фольгу смазать маслом, когда хочешь запекать рыбу в духовке?
- Хочу запечь в духовке баклажаны! можно ли их завернутьв фольгу и сколько запекать...и при какой температуре!
- подскажите как запекать картофель в духовке?в фольге или без и сколько времени?
- Поставила в духовку корейку (1 кг) в фольге запекать, температура около 200 градусов - сколько по времени держать???