Какой квас лучше взять для окрошки.Дайте окрошки рецепт если знаете.

Окрошка по-русски
Квас (лучше «Останкинский» ) 1 литр
Лук зеленый 1 пучок
Огурцы свежие 3-4 шт.
Редис свежий 3-4 шт.
Укроп, петрушка по 3-4 веточки
Колбаса вареная 200 гр.
Яйцо вареное (в крутую) 2 шт.
Сметана одна полная столовая ложка

Все мелко режем, высыпаем в кастрюлю (объем 1,5-2 литра) . Заливаем квасом, добавляем сметану, перемешиваем и ставим в холодильник на один час. Соль, перец по вкусу.

ОКРОШКА
- картофель — 3—4 шт.
- редис — 4—5 шт.
- свежие огурцы — 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- зеленый лук — 1 небольшой пучок
- черемша — 2—3 листа
- ветчина ил просто варёная колбаса — 100 г
- квас
- соль — по вкусу
- зелень: лук зелёный, укроп, петрушка
- майонез или сметана
Картофель промойте, отварите в кожуре, очистите и мелко нарежьте.
Редис порежьте тонкими ломтиками. Огурцы нарежьте на мелкие кусочки. Отварные яйца, черемшу и зеленый лук порубите ножом.
Ветчину порежьте небольшими кубиками.
Все продукты смешайте, залейте квасом, посолите, добавьте сметаны или майонеза и посыпьте измельченной зеленью.

Квас делаю сама, поэтому про покупные не знаю.

самодельный еще я недавно покупал в магазине квас для собственного приготовления, там солод и дрожжи мне квас оч понравился но если честно я люблю окрошку с рассолом от маринованных помидор, только если маринад без уксуса

кружка и бочка

окрошка на квасе- это почти рецептура салата оливье ( огурчик, мясцо, редиска, яичко, зеленый лук- для любителей, зелень) все выстаевается на квасе хлебном! своем из корок черного хлеба, не из дряни, продаваемой, ну максимум- тот, что в розлив из цистерен.

лучше сделать домашний квас.
РЕЦЕПТ:
•квас
•картофель отварной 4-5 шт.
•яйца 3 шт.
•редис молодой 3-4 шт.
•колбаса отварная 250 г
•свежие огурчики 2 шт.
•зеленый лук 4-5 перьев

редиску не кладите, колбасу замените на отварную курицу или мясо

Лучше сыворотка со сметаной, либо кефир с нарзаном!

кефир + солёная минералка

Никола есть специальный для акрошки - неплохая вещь)

лучше на своем квасе : на 3 литра кипяченной воды 3 столовых ложки сухого кваса, 3ложки сахара Поставить в теплое место Через 2дня готов свой квас

Для окрошки лучше взять кипяченую воду