Как сварить рис?)

Для того, чтобы рис получился рассыпчатым, нужно залить воду на 2 пальца выше уровня риса!!!! Поставить на большой огонь (минут на 5-7).Крышкой не накрывать! Затем немного убавить огонь. Когда вода выкипела, нужно шумовкой собрать рис горкой, палочкой проткнуть его до дна в 10-12 местах и только тогда закрыть крышкой и огонь уменьшить до минимума. Конечно, многое зависит и от выбранного сорта риса. Я готовлю плов из длиннозернистого риса (не путать с мелким китайским длинным рисом)!!! Если вода испарилась слишком быстро, рис совсем сыроват, можно воды добавить, только лить строго по стенкам казана. Рис никогда не перемешивают! Так готовят рис и для плова, и для гарнира.

А для чего конкретно? Для гарнира, для салата, в плове, в ризотто? И разные сорта риса по-разному будут выглядеть на выходе.
Конкретезируйте вопрос.

Богдашка, чем больше раз ты промоешь рис, тем вкуснее он будет!

лучше всего покупать шлифованый рис - он не слипнется как ни вари. пропорции 1 к 3, в кипяток без кышки

для того, чтобы рис не слипался, нужно, хорошо его промыть в холодной воде, пока вода она не станет прозрачной. Взять большое количество воды примерно раза в 2 больше чем объем риса и закипятить, потом посолить и всыпать промытый рис. После закипания, помешать и укрутить огонь, варить на медленном огне до готовности, Когда рис будет готов, выключить огонь и влить в кастрюлю 1-2 стакана холодной воды и вылить в дуршлаг, Когда вода стечет рис выложить в посуду и положить кусок сливочного масла

Вот простенький рецепт, очень вкусно получается. И приготовление очень простое.

Извините за качество - фото с веб-камеры.. .
Рис – 1 стакан.
Вода – 1,5 стакана.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу и желанию.

Рис тщательно промыть в воде комнатной температуры. Высыпать в глубокую кастрюлю. Залить водой, посолить, добавить специи. Варить ( под крышкой, не снимая! ) в следующем режиме:
1 – Сильный огонь. 7 минут.
2 – Средний огонь. 3 минуты.
3 – Маленький огонь. 2 минуты.
4 – Огонь выключен. 12 минут настояться.
5 – Добавить сливочное масло. Перемешать.

легче всего в пакетиках.

я сама недавно рис готовила, без разницы какой, я поняла что главное пропорцию соблюсти и помешать чтоб не пригорел, а еще посолить, можно доже специи добавить... ну там по вкусу...)) ) а если переварить, то слипнется...