Рыба в фольге,как её лучше приготовить,в духовке? Ребята-делитесь рецептами!

Я тушу лук с морковью и болгарским перцем до мягкости. В фольгу выкладываю рыбу, солю, перчу, сверху овощи, закручиваю и в духовку. Но больше всего мне нравится: лук нарезать кольцами, выложить в форму, сверху рыбу, посолить, поперчить, посыпать укропом и залить белым вином. Сверху прикрыть фольгой и минут на 20 в духовку. Можно употреблять и так, а можно процедить соус, добавить немного сливочного масла и проварить его до загустения. Потом полить им рыбу

Безумно вкусная получается скумбрия)
Подготовленную скумбрию (потрошёную, хорошенько вымытую, я обычно по 3 штучки запекаю) -натереть солью и перцем (соль я заменяю соевым соусом, очень его люблю), смазать майонезом и пусть полежит полчасика. Крупно порезать петрушку и укроп, лимон порезать на дольки. Фольгу нарезать на 3 больших квадрата (размером, чтобы можно было завернуть рыбку) Смазать серединку фольги маслом растительным, положить скумбрию. Вовнутрь рыбки выложить дольки лимоны, и зелень (я кладу побольше), сверху-также выложить дольки лимона (когда его много- вкуснее) ) Укутать рыбку в фольгу, выложить на противень (можно на решётку) и запечь 40-50 минут при температуре около 180 С) ) Затем, развернуть и порезать на удобные для Вас кусочки)

мы просто потрошили промывали, натирали солью, лимонным соком и пряностями и внутрь пряные травы по вкусу)

Смазать фольгу смесью майонеза и сметаны, положить тушку рыбы на спинку, по бокам положить кружочки лука, зелень, внутрь, в брюшко, положить то же самое, плюс дольки лимона, и, если любите, чесночок по вкусу. Фольгу плотно завернуть и в духовку при Т*175-185 градусов на полчаса. Так можно приготовить любую рыбу, но особенно хороша скумбрия. Лучше всего рыбу готовить тушкой, то есть с головой.

Я с лимоном люблю. Намазать всякими специями, можно с майонезом и нафаршировать лимоном, я еще сверху дольки лимона люблю. В фольгу и в духовку.

обмазать солью, дать постоять 15 мин., обвалять в приправах, положить на каждый кусок тертую морковку и нашинкованый лук, сверху кусочек лимона и запечь пол-часа при 180 град.

Нафаршировать луком и лимоном, положить на дольку кислого ананаса, завернуть в фольгу и в духовку. Поперчить, посолить естественно.. Можно без ананаса...

рыбное филе - 300-400 г,
картофель - 5-6 шт,
морковь - 2 шт,
лук репчатый - 2 шт,
майонез,
соль,
перец

Приготовление: Рыбное филе вымыть, обсушить и порезать порционными кусочками. Картофель порезать крупными кубиками.
Морковь порезать кубиками.
Лук порезать кольцами.
В смазанную маслом форму для запекания выложить слой рыбы, немного посолить и поперчить, сверху уложить порезанные овощи: картофель, морковь, лук - овощи немного посолить, поперчить и все залить майонезом.

Поставить рыбу с овощами в духовку, нагретую до ~180°C, и запекать ~ 40 минут до готовности.