Бaранина мясом что можно готовить вкуснeе.

Шурпу (суп из баранины) , плов, шашлык очень вкусный, жаркое в горшочках, запеч с овощами

Плов, шашлык, чебуреки, каурма шурпа, всё абсолютно можно приготовить очень вкусно и невкусно.

А если баранина шерстью или рогами будет?

бухарский плов

ПЛОВ ПО-БУХАРСКИ С ИЗЮМОМ
Видимо только в Бухаре, древнейшем городе Средней Азии известной не только Хаджой Насередином, но и невероятным по своему вкусу и размерам гроздьями винограда мог родится этот рецепт плова. Чтобы его приготовить необходимо просто пережарить лук в сильно накаленном масле. Затем положить морковь, нарезанную соломкой, перемешать несколько раз, налить воды, дать закипеть и посолить. Для этого плова берется сушеный белый кишмиш (изюм) без косточек. Изюм перебрать, тщательно промыть в теплой воде, положить в котел. Рис промыть в теплой подсоленной воде. После уменьшения огня положить в котел рис. В дальнейшем плов варят точно так же, как и кавирма палов (плов по фергански) . Очень вкусно если отдельно подать салат из редиски

Баранина имеет специфический вкус. Если её приготовить по моему рецепту, она будет нежная с пикантной кислинкой и очень вкусная.

Баранину посолить, поперчить и выложить на дно кастрюли. Сверху слой свежих слив без косточек и много зелени (укроп, петрушка и т. д слоем) .
Залить стаканом белого вина. После того как закипит тушить на слабом огне 2-3 часа НЕ МЕШАЯ. Выключить, добавить чеснок (по вкусу) и перемешать

Блюдо выйдет очень нежное, чем-то напоминающее язык. Сливы пустят много сока и вино.... мммм.... Вкуснятина !

Можно много чего готовить вкуснее :) Например свинину мясом.

Азербайджанская кухня:
КЮФТА-БОЗБАШ
Ингридиенты:
Баранина-163 г,
жир курдючный-20 г,
рис-15 г,
алыча свежая-30 г или сушенная-10 г,
горох нут-25 г,
картофель-150 г,
лук репчатый-18 г,
шафран-0,1 г, перец, соль.
Способ приготовления: Для приготовления кюфта-бозбаша из костей варят бульон, а мякоть баранины пропускают через мясорубку с добавлением репчатого лука. В фарш добавляют рис, соль, перец, тщательно перемешивают и формуют шарики из расчета 1-2 шарика на порцию. В середину каждого шарика помещают 2-3 шт. промытой сушенной алычи. Как сварится горох, шарики тоже варят в готовом бульоне, кладут также картофель, мелко нашинкованный и поджаренный лук, а за 10-15 мин. до готовности кладут перец, настой шафрана, соль и доводят до готовности. При подаче посыпают зеленью-свежей кинзой, а в зимнее время-сушенной мятой.

Приготовь кабоб, очень вкусно. Нужно будет порезать мясо на куски ( средних размеров) , И жарить как фри, периодически помешивая, после жарки слить мясо, а некоторые даже оставляют в масле и замораживают, так дольше хранится. Мясо получается очень нежным и вкусным)))

Азербайджанская кухня - Пити в горшочках
Сам лично готовил - не пожалеете
в нете рецептов полно
совет - картошку все таки класть при первой загрузке вместе с мясом ( обычно в рецептах дается после) , так картошка сырой не будет
Готовил в микроволновке, но знаю точно - если приготовить в духовке - будет в 100 раз вкуснее

Кюфта боз-баш - то же супер, сам то же готовлю, но Лучше моей мамы его ни кто не готовит!
Сойутма -сам нет готовил, но обажаю - с выпивкой идет супер! (почти не пьянеешь)