Самое-пресамое РУССКОЕ блюдо по-вашему?

Щи.
Очень хорошо о них и у Похлебкина, и у Молоховец - можно почитать с удовольствием и пользой.; ) Разрешите порекомендовать Вам как писали о ЩАХ Вайль и Генис - очень здоровски
"ЩАНОЙ ДУХ
Что является символом русского застолья? Водка? Фаршированная рыба? Драка? Конечно, нет. Есть только одно блюдо, без которого русская кухня немыслима, как эмигрантская газета без кремлевских старцев. Это — щи. В них сосредоточены наша культура и история. Не зря щи уважительно называют не на «ты» , а на «их» , во множественном числе.
В течение первой тысячи лет российской истории щи были главным, а часто единственным блюдом на русском крестьянском столе. Потом пришли в упадок и щи, и крестьяне. Постепенно это кушанье скатилось до уровня нищей похлебки и в таком качестве изрядно скомпрометировало русскую кухню. Если дома пахнет щами, значит тут живут малокультурные, отсталые люди. А когда то щаной дух обозначал российский вариант домовитости и уюта. «Здесь русский дух! Здесь щами пахнет!» , — так писал великий поэт.
Конечно, чтобы насладиться щами, не обязательно надевать косоворотку и лапти. Достаточно правильно эти щи сварить. Что не просто, но увлекательно.
Положите в кастрюлю мозговые кости и хороший кусок говядины (ни в коем случае не свинину — это будет посторонним украинским влиянием, которое равно претит нам как русским и как евреям) . Залейте водой и варите до полуготовности. В горшок положите отжатую квашеную капусту, залейте кипятком и сдобрите двумя ложками сливочного масла. Поставьте закрытый горшок в духовку на малый жар и держите там, пока капуста не станет мягкой. Это придаст щам томленый вкус, которого иначе можно добиться только в русской печи. Поскольку русской печи в Америке нет даже у президента, операция с капустой неизбежна. Отдельно сварите два три сухих гриба вместе с разрезанной картофелиной.
Теперь нужно соединить все ингредиенты (капусту, грибы и картошку вместе с водой, в которой они варились) и положить в щи мелко нарезанный лук, морковь, репу, корень и зелень петрушки, корень и зелень сельдерея, несколько горошин черного перца (раздавленных) , два три лавровых листа, чайную ложку майорана, посолить и дать повариться минут 20. Затем снять с огня, заправить чесноком и укропом и поставить кастрюлю в нагретую духовку на полчаса.
Перед подачей на стол в щи хорошо положить крупно нарезанные соленые грибы (не представляем, где вы их достанете) и обязательно в тарелку добавить забелку, приготовленную из смеси сметаны со сливками. Эстеты могут вместе с кореньями добавить в щи мелко нарезанную ветчину, но это уже от лукавого.
Есть щи надо с громадным количеством свежего черного хлеба, нарезанного ломтями толщиной с руку. Никакого второго в этот день не готовят. Дай Бог управиться с таким первым. Большая проблема — консистенция щей. Они должны быть очень густыми: чтобы ложка стояла. Но эта рекомендация, как и другие подобные ей — «солить по вкусу, варить до готовности» — мало помогает повару. С другой стороны, разумный человек должен обладать врожденной интуицией и чувством меры. А другому незачем готовить щи. Он обойдется в кулинарии — хамбургером, в искусстве — телевизором, в спорте — подкидным дураком. "

P.S. Если заинтересовались - могу выслать Вам эту книгу на почтовый ящик. Пишите. ;)

Пареная репа

перловая каша...

окрошка на квасе.

грчнеая каша, блины, квас, медовуха, тюря (суп из черного хлеба) , сам черный хлеб, пареная репа, квашеная капуста, да и много их еще наберется

Существует ткая русская поговорка : щи да каша- пища наша. Соответственно предполагаю, что именно эти самые русские блюда.

Теперь наверное - Куры-гриль с тараканами и шаурма из дохлятины.

вареная КАРТОШКА с СОЛЕНЫМ огурчиком и КВАШЕНОЙ капустой

Наверное окрошка. Хотя сама не могу её есть. Ем отдельно салат и отдельно квас.

Блины с творогом.... и со сметаной...

Пельмени

гречневая каша из русской печки.

блины! Роднее и вкуснее нет!

Каша

Блинчики, вчера делали блинчики с грибами, всем очень понравилось :)

Пшенная каша.

Окрошка!

пельмени

Щи да каша - вот радость наша + блины .

Все! Все! Все!... Это невозможно!!!! Есть хочу!!!! Пошла искать русского -нерусского в холодильнике.... Так аппетитно тут все! Мучители!

Щи, каша, кисель овсяный

солянка сборная

Русская водка, черный хлеб, селедка!!!

пельмени

Блинчики) со сметаной)

Картошка с селедкой, лучок и квас .Можно хлебушек черный!

лапша !(на курином бульоне )

пельмени

Блины с чёрной икрой (традиционное блюдо у русских царей и знатных бояр) , хотя сам не пробовал, но премного наслышен об этом блюде и думаю - что оно самое вкусное (как и дорогое)!

пельмени !!!

Однозначно БОРЩ.