КАЛЬМАР. Как его приготовить? Поделитесь пожалуйста рецептами проверенными!

Употребляю только для салатов.

Я люблю хе из кальмара.

Варёные тушки кальмаров нарезать и потушить с луком и морковкой.

жареный. лука побольше.
добавить потом можно муки и воды- будет в соусе-подливе..

классика - салат с ананасом... кольца в кляре...
мне нравятся фаршированные курицей и грибами... но можете любую начинку использовать... они могут подаваться как отварными так и жареными... варятся не дольше 2х минут, но кальмара нужно еще выбрать грамотно..

Смешать сырые нарезанные кальмары со сваренным рисом, красным луком маринованным, сладкой кукурузой и отваренной брокколи и в течении 3-х минут на сильном огне обжарить в воке!

Вот эту штуку из родственников делаю только я, постоянно просят...
http://forum.say7.info/topic16243.html

Сначала снять шкурку. Потом бросить в кипяток и дождаться чтобы съежились. Это надо чтобы из них вышла вода. Потом можно еще немного поварить или вынуть, нарезать на кусочки, обсушить и пожарить, но недолго.

30 сек. варить.... потом салат.. а пожарить - вкус грибов...

я их просто варю и обжариваю с луком

Салат: вареный кальмар, сладкий перец, пекинская капуста, яблоко -все порезать соломкой+ оливки колечками и заправить майонезом. Приятного апетита!

Варим кальмара, начинка-рис, яйцо вареное, сыр. Начиняем и на минут5-10 в духовку

Кальмары имеют нежный вкус и аромат и полностью лишены рыбного привкуса, как остальные морепродукты. Кальмары используют для приготовления салатов, вторых блюд, закусок и супов. Блюда из кальмаров можно отнести скорее к средиземноморской кухне и кухне азиатских стран.

Доступная цена и простота приготовления по сравнению с другими морепродуктами делают блюда из кальмаров все более популярными. Однако не точное описание приготовления кальмаров в большинстве рецептов зачастую приводит к неправильному результату. Попробуем исправить эту погрешность и расскажем, как правильно и вкусно приготовить блюда из кальмаров.

В салате просто класс