Какое блюдо у Вас является фирменным???

Добрый!
Мои фирменные блюда это супы - уха, куриный, щи, борщ, гороховый.
И все мясные блюда (ещё гусь и утка удачно получаются - самой нравится) .
Гости всегда как-то чувствуют, когда у меня что-то вкусное готовится и без приглашения идут.. .
Брат специально приходит на салат под шубой, а подруга на блины.
Самое забавное, что я лично питаюсь на 50% шоколадом и тортами, а вторые 50% моего личного меню - это сыр)))) .
А вот пироги печь не умею - слишком много начинки стараюсь положить и они слегка разваливаются).

СУП-ХАРЧО ИЗ КУРИЦЫ С ОРЕХАМИ. Желательно жирную курицу нарезать небольшими кусочками, залить водой так, чтобы она только покрывала мясо, накрыть крышкой и поставить варить ( по мере появления, снимать пену) . Через примерно час добавить мелко нарезанный лук и продолжать варить, пока мясо кур. не будет почти готово. Затем влить сваренные и протёртые через сито помидоры (можно использовать помидоры в соб. соку из банки) . Как только суп закипит, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы и следующие продукты: разведённые в слегка остуженном бульоне толчёные грецкие орехи, семена кинзы, сухие хмели-сунели, чеснок, стручковый перец, соль, имеретинский шафран и дать покипеть 10 минут. Перед подачей на стол в суп положить зелень петрушки. На 1 курицу: 4 луковицы, 2 стакана очищенных грецких орехов, по 5 веточек петрушки и кинзы, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. ложки толчёных семян кинзы, хмели-сунели, шафран (чуть-чуть) , перец, соль.

жареные ребра, пюре, винегрет, оливье, шарлотка и еще много всего

Курица (а с недавних пор -- и утка) в микроволновке.

Самое фирменное - борщ.
А еще котлеты, жареная курица, блины и картофельное пюре (хотя готовлю как и все).

МАнты.

Мясо по королевски.

пельмени, блинчики с творогом

Плов и манты.

Пица. Мясо под шубой. Мясные рулеты.

Борщ у меня получается суперский,!

Сельдь под шубой)

сельдь под шубой .люблю ее и ем только у себя, люблю свои супы, разные салатики, но селедочка под шубой !!!

плов

Тольятелле Сальмоне.