Поджарить окорочка жир нужен, или хватить то что есть? Ваш совет.

Ром, ты с дуба рухнул? (
Я не знаю что означает"хватить то что есть",нуу. вообще-то, жарка предполагает некоторое наличие жира (Ты же нам сам какие-то советы давал, что стряслось? (

я всё равно немножко растительного масла наливаю на сковородку

Я думаю, что хватить побыстрее и в рот, пока никто другой не схватил.

Чтоб пожарить их самих... хватит ...если не предпологается фритюр...

Если они в коже - кожу слегка смазать сверху растительным маслом - для золотистой корочки (чтоб красиво было). А так, в самих окорочках - ООООЧЕНЬ много жира

Масло растительное как минимум нужно.

если на них много жира, можете не добавлть

Смотри как для рулета я готовлю куриное мясо. 1. Отправляю мясо на сковороду, не добавляя никаких жиров! ставлю слабый огонь и начинаю тушить мясо.
2. Посолю и поперчу мясо, накрываю крышкой и продолжаю тушить.
3. Когда мясо будет готово (тушится оно в собственном соку! не более 35 минут на слабом огне), даю ему остыть.
Хотя что говорить, тебе-ж жаренное именно нужно, а так-то оно и тушится и жарится в собств. соку

Если хотите, чтобы было вкусно и красиво, добавьте немного растительного масла. А если хотите, чтобы еще и полезно, то запеките в духовке.

полстакана воды, закрыть крышкой и будет потом на собственном жире жариться

Смотря какие окорочка. У ножек Буша однозначно хватало. Срезаешь жир с окорочков, и на сковородку. Главное чтобы немного из него вытопилось, потом уже с самих окорочков начнет вытапливаться.
Сейчас, с отечественными окорочками, по разному. Чаще нужно для начала немного растительного масла.

я сам, особенно когда делаю чахохбили, люблю куски курицы, в том числе окорочка обжаривать на сухой сковороде, без масла, вполне хватает жира из курицы.. потом немного воды (если чахохбили-то тёртых помидор и сливочное масло) и до готовности под крышкой

их можно и без жира приготовить... сами поджарятся... жира в коже достаточно... на не большом огне... и антипригарной сковороде.

разведи костер, нажги углей, хоть из штакетника, и жарь вообще без всего, только посолить не забудь