Можете написать ваш любимый рецепт второго блюда?

Печеночный торт с пюре
нужно На торт:
500 г говяжьей печени
1 яйцо
1 стакан молока
4-5 столовых ложек муки
200 г майонеза
5-6 зубчиков чеснока
соль по вкусу
растительное масло
1 томат (не обязательно)

Печень провернуть через мясорубку, смешать с сырым яйцом, молоком, мукой и солью. Жарить на ростительном масле как блины. Из майлнезм и чеснока сделать крем прослойку: чеснок выдавить через чеснокодавку и перемешать с майонезом. Промазывать каждый печеночный блин кремом и складывать как торт. Сверху можно украсить томатом порезаным кольцами.

На пюре:
1,5 кг - картофеля
1 яйцо
2 стакана молока
соль по вкусу сдивочное масло

Картофель почистить, отварить, слить воду, положить масло, размять, добавить теплое молоко, влить яйуо, растереть до однородной массы, посалить и хорошо перемешать

ГОТОВО
Из личного опыта!!!

ЗАПЕКАНКА
5–6 картофелин
• 2 ст. ложки масла сливочного
• 2 яйца
• 2 ст. ложки тертого сыра
• 1 ст. ложка муки
• мускатный орех – на кончике ножа
• соль по вкусу
1. Картофель очистить, вымыть, разрезать на две (четыре) части, варить в подсоленной воде 20-25 мин, слить воду.
2. Горячий картофель пропустить через мясорубку или потолочь. Небольшими порциями добавить в пюре сливочное масло, растертое до мягкости, взбитые яйца, мускатный орех, сыр, натертый на мелкой терке. Хорошо все вымешать ложкой.
3. Форму для выпечки чуть подогреть, смазать растительным маслом, посыпать мукой, выложить в нее картофельную массу и разровнять. Поставить в предварительно нагретую духовку на 20–25 мин.
4. Готовое блюдо разрезать, как торт. Подавать горячим.

Обжариваем по отдельности картофель кружочками, рыбу порционными кусками, измельчённый репчатый лук. Сковороду смазываем маслом, по краям раскладываем картофель, в середине размещаем рыбу, на неё кладём жареный лук, сверху -кружочки крутых яиц или отваренные грибы. Заливаем сметаной, посыпаем сыром и запекаем в духовке.
На 600г рыбного филе---100г грибов, 2 яйца, по 300г лука, картофеля и тёртого сыра
По этому же принципу можно приготовить телятину и свинину, мясо птицы, овощи, особенно вкусной получается цветная капуста. Рецепт универсальный.

Запеченная картошка.
Крупно режем картошку, и удаляем влагу с помощью бумажного полотенца. Кладем в миску, посыпаем приправой крошка чеснок, крошка пучек, крошка паприка (можно использовать любые приправы для блюд из картофеля, или ваши любимые) и все перемешиваем. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, в один слой и ставим в духовку.

Мясо по-французски.
Мясо нарезать кусками, отбить, посолить, поперчить. Выложить на противень, посыпать мелко порезанным луком, сверху положить натертый сыр и полить майонезом. Поставить в духовку, готовить до готовности.

Куриные котлетки

Филе курицы (500 г) режем мелкими кусочками
и добавляем 200 г майонеза.
Солим перчим
Оставляем минимум на 2 часа мариноваться в холодильнике.
В замариновавшуюся массу добавляем 1 яйцо и муку. Я добавила еще укроп.
Тесто должно быть густым,
но руками его не взять, как на оладьи.
Выкладываем ложкой на прогретую сковороду
и обжариваем с 2 сторон.. .
Получается 13-15 штук.

Оно продаётся уже бутылированое.
Открыл. . Налил. . Выпил. .
Ааа. . С мясом? ! Ну. . "Зубровка"

Мясные эскалопы с сыром
Мясо нарезать ломтиками, затем отбить, посолить, поперчить. Каждый ломтик обвалять в муке, затем - окунуть в кляр и обжаривать с двух сторон на сильном огне в растительном масле не более 10 минут. Для кляра: взбиваем яйца с тёртым сыром.

соус с мясом

мясо поджаренное на сковородочке, картошечка

Мясо по французки. Берем противень смазываем подсолнечным маслом. Картофель чистим, режим тонкими пластами .Чистим лук, чеснок перемешиваем с картошкой. Мясо желательно курица распределяем равномерными кусками по противню. Соль, перец по вкусу. Сверху заливаем майонезом. Ставим в духовку, температура 200-250 градусов минут на сорок. За 5-7 минут до готовности натираем твердые сорта сыра на тёрке. Равномерно распределяем по поверхности.

Рыба запечённая с лимоном.
Берём рыбу (я беру горбушу) чистим, моем, разрезаем на кусочки размером 3см. Кусочки рыбы натираем солью и немного чёрным перцем. Выкладываем на противень, между кусочками тоненькие дольки лимона. Натираем сыр, перемешиваем с майонезом. И сверху обмазываем рыбу. Всё это запекаем в духовке 40 мин. Сыр желательно твёрдых сортов 150 - 200гр.