как обжаловать действия следователя.(если ставит статью 109 ч.1(неумышленное убийство),хотя убийство умышленное.

Смотря какие "действия" следователя Вы собираетесь обжаловать. Смотря кем Вы являетесь в процессе, т. е. Ваше процессуальное положение.
Вообще-то, вопросы квалификации находятся именно в компетенции следователя (на стадии предварительного расследования) , позднее суда. Право на мнение по предъявленному обвинению также имеется у прокурора (и при утверждении обвинительного заключения и при поддержании гос. обвинения в суде) .
Вы (если являетесь стороной судебно-следственного процесса) , имеете ряд прав, в том числе право заявлять ходатайства. Ходатайство поданное надлежащим образом может содержать заявление о приобщении к материалам дела отдельных доказательств, допросе необходимых лиц в качестве свидетеля, а также мнение по квалификации деяния виновного с ходатайством о переквалификации.
Однако, доводы, изложенные Вами в ходатайстве НЕ являются немедленным и обязательным "руководством к действию" для следователя. В удовлетворении ходатайства может быть отказано.
P.S. Следователь квалифицируя деяния виновного по ч. 1 ст. 109 УК РФ руководствуется имеющимися доказательствами по делу, подтверждающими обоснованность предъявленного обвинения. И, кстати, Вы можете добросовестно заблуждаться по поводу квалификации деяния виновного. Или такоцй вариант НЕ рассматривается?

Жалобу руководителю следственного органа. О переквалификации действий обвиняемого.

а вы юрист чтобы квалиффицировать убийство, или у вас имеются иные доказательства, пишите жалобу в прокуратуру с просьбой о перекваллификации

Скорее всего принял именно такое решение, потому что нет доказательств обратного. У вас есть право в суде доказать обратное (версия)