напишите пожалуйста ваш рецепт вкусных сладких блинчиков в четких пропорциях на 4 человека:)

литр молока, можно чуть подкисшего, когда уже пить невкусно, 2 яйца, чоли на кончике ножа, 2-3 столовые ложки с горкой сахара, муки до консистенции блинчиков, сыпьте и мешайте, сами поймете, перемешайте венчиком или миксером, потом добавьте растительного масл 3 ложки. и жарьте, чтобы быстрее, одновремменно на двух сковородках, совороду мажьте маслом - капните, и растирайте насаженной на вилку резанной картофелиной или кусочком хлеба, еще кисточки специальные есть, ноя не имею, а блины 2 дня уже пеку - молоко купили несвежее, вот и используую, какраз вчетвером)))

1стакан - муки
1/2 чайной ложки - соли
2 столовые ложки - сахара
1 - 2 шт - яйца
2 стакана - молока (можно 1ст молока 1 ст воды)
4 столовые ложки - растительного масла (не домашнего) (чтобы не смазывать сковородку)
1)В муку добавляете соль, сахар, перемешиваете и вливаете один стакан молока и яйца, перемешиваете до однородной массы (чтобы разбались все комочки.
2)Вливаете 1 стакан теплого (молока или воды) тонкой струйкой и постоянно перемешивая- (если хотите чтобы блины были дырчатые молоко или вода должны быть очень горячими)
3) Вливаете 4 столовые ложки растительного масла. перемешиваете и даете состоять 15-30 минут.

На сковородке диаметром 16 см получается 20-25 тонких блинчиков.
Блины получаются в меру сладкие и их можно подавать с вареньем, джемом, мармеладом или фаршировать сладким творогом.

5 яиц
стакан муки
стакан крахмала
0,6 - 0,7 литра молока
1 ст. ложка подсолнечного масла
щепотка соли

Способ приготовления:
Итак, взбиваем 5 яиц, добавляем пол-порции молока, по-тихоньку вбиваем стакан муки и стакан крахмала (предпочитаю брать небольшие стаканы - чтуь меньше 190 грамм) , чтобы не было комков, и вливаем остаток молока. Смотрите на консистенцию, если слишком густо - вливаем все оставшееся молоко, если жидковато - до нормального состояния. Добавляем ст. ложку растительного масла, щепотку соли, сильно разогреваем сковороду, и жарим на небольшом огне.

Блины получаются изумительными по вкусу и по виду - не пожалеете, таких Вы еще не пробовали.

P.S. Можно делать и без крахмала, но блины не будут эластичными, да и крахмал придает им неповторимый, слегка сладковатый вкус!