а вы как печете сливовый пирог?

тесто-маргарин-100 гр, сахар-10 гр+ сода гашеная 0.5 ч. л+3 желтка, щепотку оли и муки-сколько войдет, чтобы было мягкое тесто.. Сахар смешаь с маслом взбить+ желтки, соль, соду и смешать до однород. массы+ муки. дать постоять минут 20 под чашкой. Затем в форму смазанну маслом или магарином раскатанный тонко линчик из этого саого теста положить, кря должны быть приподняты.. сливу без косточек уложить под углом 45 град и как бы одну за другой-так почти стоя и плотно друг к другу. посыпать сахаром немного и взбитый яичный белок в крутую пену с сахаром-сверху покрыть и выпекать при темературе 180 град. . я так же из такго теста пекла яблочный пирог-но верху просто сахар посыпала... яблоки очищала от шкурки и много-резаных тонкими пластинками накладывала на то-сатиметра 3 и выпекала .сверху посыпала яблоки еред тем как ставить в духовку сахаром и они быликарамелизированы. можно потом еще сах пудрой сверху готовый пирог обсыпать..

Сливовый пирог с посыпкой

Для рецепта Вам потребуются:
- дрожжи - 25г
- молоко - 250 мл
- мука - 700г
- сахар - 210г
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 200г
- миндаль (молотый) - 100г
- сливы - 1кг
- нектарины - 750г.

Перемешать дрожжи с молоком, 40 г муки и щепоткой сахара. Оставить на 30 мин. Смешать 460 г муки с 60 г сахара и солью. Сделать углубление и вбить яйца. Добавить 50 г масла. Влить молоко с дрожжами. Перемесить и оставить на 60 мин. Еще раз перемесить.

Раскатать на противне, смазанном жиром. Посыпать миндалем. Фрукты вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки. Нектарины нарезать дольками.

Для посыпки перемесить 200 г муки, 150 г сахара и 150 г масла. Выложить на тесто фрукты. Покрыть их посыпкой. Выпекать пирог 40 мин при 175С.

Сливовый пирог

Ингредиенты:
1 яйцо
1 стакан сахара
125 гр маргарина
2 стакана муки
1/2 чайной ложки гашёной соды
0,5 кг слив

Инструкции:
Это очень простое и вкусное блюдо. Главное его достоинство в быстроте приготовления. Если ждёте гостей, тесто можно с вечера положить в холодильник, а потом приготовить пирог за 20 мин. Хорош как в горячем так и в холодном виде.

Взбить яйцо с сахаром, добавить половину муки, соду, растопленный маргарин и оставшуюся часть муки. Разделить тесто на две части и охладить в холодильнике 30-40 минут. Затем одну часть теста выложить в форму, разложить сливы (разрезанные пополам) и сверху на сливы раскрошить вторую часть теста. Выпекать 15 мин при температуре 180. При желании сливы можно заменить клубничным, клюквенным или сливовым вареньем.

Вот очень вкусный!