срочно!!!рецепт сливового пирога

3яйца
250 гр маргарина
5 ст. л. майонеза
3 ст. муки
1,5 ст. сахара
400 гр слив
2 ст. л. крахмала
1ч. л. соли
1 ч. л. соды гашеной уксусом
желтки отделить от белков, желтки взбить с 1 ст. сахара, замороженый маргарин потереть к нему добавить желтки, соль, соду, майонез по чуть-чуть добавлять муку замесить.
От теста отделить кусочек и поставить в морозилку, остальное тесто выложить на застелённый пергаментом противень, формируя бортики.
Тем временем белки взбить с 0,5 ст. сахара, как на безе.
На тесто выложить половинки слив сверху потереть замороженное тесто, а поверх него распределить взбитые белки. Выпекать около 45 мин.

ДОМАШНИЙ КРАМБЛ - нагрейте духовку до 190 градусов, 2 яблока, 2 груши (безкожицы и сердцевины) и 250 гр слив без косточек нарежте кубиками, посыпьте сахаром (50 г) и 1/2ч. л. молотой корицы поместите в форму (огнеупорную на 2 л). 80 г охлаждённого сливочного масла вотрите в 175 г муки до получения крошащейся массы, добавьте 75 г коричневого сахара и 1/2 ч. л корицы. В фруктовую смесь налейте 3 ст. л. воды и разровняйте фрукты. Посыпьте фруктовую смесь ровным слоем крощащейся массы не приминая. Выпекайте 50 минут, пока не образуется красивая золотистая корочка, а фруктовые соки не начнут пузыриться по краям. Можно добавить в тесто 50 г миндаля или заменить 50 г муки овсяными хлопьями. Подавать со сливками, заварным кремом. ванильным мороженным или йогуртом.

Так же как и яблочный только норму сахара увеличить
см в сообществе kyhmaster

Сливовый пирог

для теста:
180г сливочного масла
180г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
1/2 пакетика разрыхлителя
250г муки

начинка:
1кг слив

посыпка:
сахарная пудра с корицей

1. Форму диаметром 26-28см смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

2. Масло положить при комнатной температуре до размягчения.

3. Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром.

4. По одному добавить яйца.

5. Засыпать муку с разрыхлителем. Должно получиться густое тесто.

6. Сливы разрезать по шву, вытащить косточки (слива должна быть разрезана не до конца) .

7. Тесто выложить в форму, на него плотно уложить сливы мякотью вверх.

8. Выпекать в духовке 1 час при температуре 150 градусов выше нуля. Если верх зарумянился, а пирог еще не готов, накрыть форму фольгой.

9. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой с корицей.

Получается очень вкусный воздушный сдобный пирог.